| Капуста белокочанная | 380 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1418 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.8% | 4750 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 15.8% | 533 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8% | 1053 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.7% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.38 мг | 500 мг | 1.7% | 1.4% | 5967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 3.9% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.165 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.8% | 2202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.04 мг | 90 мг | 53.4% | 44.9% | 187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.635 мг | 15 мг | 30.9% | 26% | 324 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 53763 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.5 мкг | 120 мкг | 49.6% | 41.8% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7567 мг | 20 мг | 3.8% | 3.2% | 2643 г |
| Ниацин | 0.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.19 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.5% | 987 г |
| Кальций, Ca | 44.6 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.8% | 2242 г |
| Магний, Mg | 14.21 мг | 400 мг | 3.6% | 3% | 2815 г |
| Натрий, Na | 409.67 мг | 1300 мг | 31.5% | 26.5% | 317 г |
| Сера, S | 37.55 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.2% | 2663 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 3.3% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 646.93 мг | 2300 мг | 28.1% | 23.7% | 356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 487.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 2.7% | 3093 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 3.021 мкг | 10 мкг | 30.2% | 25.4% | 331 г |
| Марганец, Mn | 0.1595 мг | 2 мг | 8% | 6.7% | 1254 г |
| Медь, Cu | 74.75 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.3% | 1338 г |
| Молибден, Mo | 8.969 мкг | 70 мкг | 12.8% | 10.8% | 780 г |
| Никель, Ni | 12.062 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.235 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23404 г |
| Фтор, F | 11.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36265 г |
| Хром, Cr | 4.12 мкг | 50 мкг | 8.2% | 6.9% | 1214 г |
| Цинк, Zn | 0.4072 мг | 12 мг | 3.4% | 2.9% | 2947 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.747 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.186 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.639 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.454 г | min 16.8 г | 14.6% | 12.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.443 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 55% | 46.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокочанной с маслом составляет 118,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».