| укроп | 10 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 30 г |
| перец душистый чёрный | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Вино сухое белое | 100 г |
| Белый гриб | 100 г |
| чеснок | 20 г |
| масло оливковое рафинированное | 10 г |
| лук репчатый | 50 г |
| Вода | 250 г |
Обжариваем лук и чеснок в оливковом масле до золотистого цвета. Белые грибы разморозиь (свежие бурые шампиньоны, если нет белого гриба, порезать крупными пластиками. Грибы добавляем к обжаренному луку, а также добавляем соль, черный перец, щепотку мускатного ореха. Вливаем белое сухое вино. Как закипит, добавляем воду, накрываем крышкой и варим 10-15 минут. Затем добавляем в суп сливки и укроп, доводим до кипения и выключаем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.1 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3361 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.2% | 6333 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9.2% | 2154 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6% | 3333 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 5.6% | 3574 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.8% | 26471 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 1.2% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.4% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 19.6% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 1.6% | 13333 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.65 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.8% | 5229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.4% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.28 мг | 90 мг | 5.9% | 11.8% | 1705 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 2.4% | 8671 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 28249 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5355 мг | 20 мг | 7.7% | 15.4% | 1303 г |
| Ниацин | 0.885 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 88.93 мг | 2500 мг | 3.6% | 7.2% | 2811 г |
| Кальций, Ca | 9.28 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.8% | 10776 г |
| Магний, Mg | 3.9 мг | 400 мг | 1% | 2% | 10256 г |
| Натрий, Na | 3.57 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.6% | 36415 г |
| Сера, S | 10.07 мг | 1000 мг | 1% | 2% | 9930 г |
| Фосфор, P | 20.3 мг | 800 мг | 2.5% | 5% | 3941 г |
| Хлор, Cl | 8.44 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.8% | 27251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.098 мг | 18 мг | 0.5% | 1% | 18367 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 1.065 мкг | 10 мкг | 10.7% | 21.4% | 939 г |
| Марганец, Mn | 0.0461 мг | 2 мг | 2.3% | 4.6% | 4338 г |
| Медь, Cu | 3.21 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.6% | 31153 г |
| Молибден, Mo | 0.262 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.8% | 26718 г |
| Рубидий, Rb | 4.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.024 мкг | 55 мкг | 229167 г | ||
| Фтор, F | 55.09 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.8% | 7261 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 4.2% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.0772 мг | 12 мг | 0.6% | 1.2% | 15544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | min 16.8 г | 1.3% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп грибной 500 (n) составляет 50,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».