Мой здоровый рацион

Рецепт Пасхальный кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пасхальный кулич

Яйцо куриное 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Сахар песок 120 г
Масло сладко-сливочное несоленое 70 г
Изюм 50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасхальный кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.3 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 640 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.3% 1152 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 6.2% 609 г
Углеводы 38.8 г 219 г 17.7% 6.7% 564 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.1% 1818 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.7% 5386 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101 мкг 900 мкг 11.2% 4.3% 891 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3% 1250 г
Витамин В4, холин 68.74 мг 500 мг 13.7% 5.2% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 3.3% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 10.969 мкг 400 мкг 2.7% 1% 3647 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 2.5% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 2% 1890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.647 мг 15 мг 4.3% 1.6% 2318 г
Витамин Н, биотин 5.192 мкг 50 мкг 10.4% 3.9% 963 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8671 мг 20 мг 9.3% 3.5% 1071 г
Ниацин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.12 мг 2500 мг 5.9% 2.2% 1699 г
Кальций, Ca 52.06 мг 1000 мг 5.2% 2% 1921 г
Кремний, Si 1.237 мг 30 мг 4.1% 1.6% 2425 г
Магний, Mg 12.95 мг 400 мг 3.2% 1.2% 3089 г
Натрий, Na 45.34 мг 1300 мг 3.5% 1.3% 2867 г
Сера, S 62.14 мг 1000 мг 6.2% 2.4% 1609 г
Фосфор, P 93.4 мг 800 мг 11.7% 4.4% 857 г
Хлор, Cl 63.48 мг 2300 мг 2.8% 1.1% 3623 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.6 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 27.84 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 2.2% 1687 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 1.6% 2311 г
Кобальт, Co 2.557 мкг 10 мкг 25.6% 9.7% 391 г
Марганец, Mn 0.1832 мг 2 мг 9.2% 3.5% 1092 г
Медь, Cu 49.42 мкг 1000 мкг 4.9% 1.9% 2023 г
Молибден, Mo 6.268 мкг 70 мкг 9% 3.4% 1117 г
Никель, Ni 0.68 мкг ~
Олово, Sn 4.96 мкг ~
Селен, Se 8.254 мкг 55 мкг 15% 5.7% 666 г
Стронций, Sr 4.38 мкг ~
Титан, Ti 3.4 мкг ~
Фтор, F 22.16 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18051 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1.5% 2577 г
Цинк, Zn 0.5256 мг 12 мг 4.4% 1.7% 2283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.27 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.175 г ~
14:0 Миристиновая 0.573 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.156 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.706 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.856 г min 16.8 г 17% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.279 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Пасхальный кулич составляет 263,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».