| Ряженка 4,0% жирности | 250 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 160 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 15 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 815 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4% | 1206 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 7.9% | 615 г |
| Углеводы | 24.6 г | 219 г | 11.2% | 5.4% | 890 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4037 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.2 мкг | 900 мкг | 7.7% | 3.7% | 1301 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.7% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 49.41 мг | 500 мг | 9.9% | 4.8% | 1012 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 2.6% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 1.7% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.21 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.1% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.337 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.6% | 2967 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.874 мг | 15 мг | 12.5% | 6.1% | 800 г |
| Витамин Н, биотин | 3.309 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.2% | 1511 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7844 мг | 20 мг | 8.9% | 4.3% | 1121 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.13 мг | 2500 мг | 5% | 2.4% | 1982 г |
| Кальций, Ca | 74.49 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.6% | 1342 г |
| Кремний, Si | 1.221 мг | 30 мг | 4.1% | 2% | 2457 г |
| Магний, Mg | 13.31 мг | 400 мг | 3.3% | 1.6% | 3005 г |
| Натрий, Na | 525.57 мг | 1300 мг | 40.4% | 19.6% | 247 г |
| Сера, S | 59.42 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.9% | 1683 г |
| Фосфор, P | 96.8 мг | 800 мг | 12.1% | 5.9% | 826 г |
| Хлор, Cl | 368.68 мг | 2300 мг | 16% | 7.7% | 624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.774 мг | 18 мг | 4.3% | 2.1% | 2326 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 1.91 мкг | 10 мкг | 19.1% | 9.2% | 524 г |
| Марганец, Mn | 0.1794 мг | 2 мг | 9% | 4.4% | 1115 г |
| Медь, Cu | 43.17 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2.1% | 2316 г |
| Молибден, Mo | 5.248 мкг | 70 мкг | 7.5% | 3.6% | 1334 г |
| Никель, Ni | 0.672 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.069 мкг | 55 мкг | 11% | 5.3% | 906 г |
| Титан, Ti | 3.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28450 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.3689 мг | 12 мг | 3.1% | 1.5% | 3253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.725 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.451 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.345 г | min 16.8 г | 8% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.225 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.952 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.859 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность блины на кисломолочных продуктах составляет 206,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».