| Фасоль белая, спелая, проросшая, вареная, без соли | 150 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Лук-порей (луковицы и нижняя часть зелени), сублимированный | 50 г |
| Петрушка | 10 г |
| чеснок | 10 г |
| масло оливковое рафинированное | 20 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Вода | 200 г |
Овощи нарезать: лук и чеснок довольно мелко, морковь кубиками, порей тонкими кольцами. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить нарезанные лук и чеснок до золотистого цвета. Посолить, добавить розмарин и морковь, тушить еще 2—3 минуты. Добавить фасоль вместе с водой и нарезанный порей. Варить до готовности порея, около 10 минут. Петрушку мелко порубить и добавить в готовый суп.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1701 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.6% | 1333 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 6.1% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.1% | 1250 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 2995 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204 мкг | 900 мкг | 22.7% | 22.9% | 441 г |
| бета Каротин | 1.214 мг | 5 мг | 24.3% | 24.5% | 412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 12.9% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 6.3% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 0.24 мг | 500 мг | 208333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 6.9% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 9.9% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.481 мкг | 400 мкг | 16.9% | 17.1% | 593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.97 мг | 90 мг | 22.2% | 22.4% | 451 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.5 мкг | 120 мкг | 26.3% | 26.6% | 381 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.853 мг | 20 мг | 4.3% | 4.3% | 2345 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.91 мг | 2500 мг | 14.4% | 14.5% | 693 г |
| Кальций, Ca | 51.63 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.3% | 1937 г |
| Магний, Mg | 52.81 мг | 400 мг | 13.2% | 13.3% | 757 г |
| Натрий, Na | 10.48 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 12405 г |
| Сера, S | 6.38 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 15674 г |
| Фосфор, P | 72.9 мг | 800 мг | 9.1% | 9.2% | 1097 г |
| Хлор, Cl | 2.83 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 81272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.516 мг | 18 мг | 8.4% | 8.5% | 1187 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 0.462 мкг | 10 мкг | 4.6% | 4.6% | 2165 г |
| Литий, Li | 0.555 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3954 мг | 2 мг | 19.8% | 20% | 506 г |
| Медь, Cu | 180.89 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 18.3% | 553 г |
| Никель, Ni | 0.277 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.713 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.3% | 7714 г |
| Фтор, F | 39.83 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10043 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.4343 мг | 12 мг | 3.6% | 3.6% | 2763 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.405 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.107 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из белой фасоли тосканский 500 (n) составляет 99 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».