Мой здоровый рацион

Рецепт Навага. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Навага

Кабачок (Припускание) 500 г
Навага дальневосточная (Жарка) 525 г
Лук репчатый (Припускание) 138 г
Сметана 15,0% жирности 24 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Навага".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.1 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3653 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 19.1% 1134 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3% 7000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.8% 7552 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.8% 2222 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 8.5% 2568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 1.1% 18367 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.7% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 15.6% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.5% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 3% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 7.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 7.91 мкг 400 мкг 2% 4.3% 5057 г
Витамин C, аскорбиновая 5.22 мг 90 мг 5.8% 12.6% 1724 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 1.1% 18519 г
Витамин Н, биотин 0.311 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 16077 г
Витамин РР, НЭ 2.2079 мг 20 мг 11% 23.9% 906 г
Ниацин 0.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.86 мг 2500 мг 10% 21.7% 1005 г
Кальций, Ca 63.42 мг 1000 мг 6.3% 13.7% 1577 г
Магний, Mg 17.91 мг 400 мг 4.5% 9.8% 2233 г
Натрий, Na 34.16 мг 1300 мг 2.6% 5.6% 3806 г
Сера, S 85.43 мг 1000 мг 8.5% 18.4% 1171 г
Фосфор, P 87.4 мг 800 мг 10.9% 23.6% 915 г
Хлор, Cl 86.65 мг 2300 мг 3.8% 8.2% 2654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Железо, Fe 0.512 мг 18 мг 2.8% 6.1% 3516 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 37500 г
Кобальт, Co 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 14.3% 1511 г
Марганец, Mn 0.0307 мг 2 мг 1.5% 3.3% 6515 г
Медь, Cu 12.01 мкг 1000 мкг 1.2% 2.6% 8326 г
Молибден, Mo 2.015 мкг 70 мкг 2.9% 6.3% 3474 г
Никель, Ni 3.42 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Фтор, F 235.15 мкг 4000 мкг 5.9% 12.8% 1701 г
Хром, Cr 27.98 мкг 50 мкг 56% 121.5% 179 г
Цинк, Zn 0.566 мг 12 мг 4.7% 10.2% 2120 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Навага составляет 46,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».