Мой здоровый рацион

Рецепт тесто лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тесто лаваш

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 300 г
Вода, водопроводная, питьевая 250 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.3 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.9% 1206 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2.3% 2000 г
Углеводы 41.2 г 219 г 18.8% 8.7% 532 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.9% 952 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.2% 3967 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин В4, холин 32.43 мг 500 мг 6.5% 3% 1542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 1.7% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.5% 1887 г
Витамин В9, фолаты 16.902 мкг 400 мкг 4.2% 2% 2367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.85 мг 15 мг 12.3% 5.7% 811 г
Витамин Н, биотин 1.247 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 4010 г
Витамин РР, НЭ 1.7663 мг 20 мг 8.8% 4.1% 1132 г
Ниацин 0.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.07 мг 2500 мг 2.9% 1.3% 3421 г
Кальций, Ca 13.87 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7210 г
Кремний, Si 2.495 мг 30 мг 8.3% 3.9% 1202 г
Магний, Mg 10.19 мг 400 мг 2.5% 1.2% 3925 г
Натрий, Na 164.83 мг 1300 мг 12.7% 5.9% 789 г
Сера, S 44.41 мг 1000 мг 4.4% 2% 2252 г
Фосфор, P 51.8 мг 800 мг 6.5% 3% 1544 г
Хлор, Cl 260.67 мг 2300 мг 11.3% 5.2% 882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 654.9 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 56.13 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 1.9% 2462 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15957 г
Кобальт, Co 1.06 мкг 10 мкг 10.6% 4.9% 943 г
Марганец, Mn 0.3565 мг 2 мг 17.8% 8.3% 561 г
Медь, Cu 68.69 мкг 1000 мкг 6.9% 3.2% 1456 г
Молибден, Mo 8.254 мкг 70 мкг 11.8% 5.5% 848 г
Никель, Ni 1.372 мкг ~
Олово, Sn 3.24 мкг ~
Селен, Se 3.742 мкг 55 мкг 6.8% 3.2% 1470 г
Титан, Ti 6.86 мкг ~
Фтор, F 50.73 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7885 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3650 г
Цинк, Zn 0.4443 мг 12 мг 3.7% 1.7% 2701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.495 г min 16.8 г 2.9% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.493 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.243 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.243 г ~

Энергетическая ценность тесто лаваш составляет 215,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».