| Говядина 1 кат. (Тушение) | 872 г |
| Масло подсолнечное | 28 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 358 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.4 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1063 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 9.5% | 667 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 13.1% | 483 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.1% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 43.95 мг | 500 мг | 8.8% | 5.6% | 1138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 4.3% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 8.3% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.593 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.632 мкг | 3 мкг | 54.4% | 34.3% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 6977 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.19 мг | 15 мг | 7.9% | 5% | 1261 г |
| Витамин Н, биотин | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.7% | 2336 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2767 мг | 20 мг | 26.4% | 16.7% | 379 г |
| Ниацин | 2.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.12 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.9% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 14.76 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6775 г |
| Магний, Mg | 16.88 мг | 400 мг | 4.2% | 2.7% | 2370 г |
| Натрий, Na | 38.83 мг | 1300 мг | 3% | 1.9% | 3348 г |
| Сера, S | 161.5 мг | 1000 мг | 16.2% | 10.2% | 619 г |
| Фосфор, P | 125.6 мг | 800 мг | 15.7% | 9.9% | 637 г |
| Хлор, Cl | 43.99 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.2% | 5228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.83 мг | 18 мг | 10.2% | 6.4% | 984 г |
| Йод, I | 5.29 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.2% | 2836 г |
| Кобальт, Co | 5.683 мкг | 10 мкг | 56.8% | 35.9% | 176 г |
| Марганец, Mn | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 2.7% | 2353 г |
| Медь, Cu | 136.41 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 8.6% | 733 г |
| Молибден, Mo | 7.282 мкг | 70 мкг | 10.4% | 6.6% | 961 г |
| Никель, Ni | 6.172 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.54 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.3% | 4788 г |
| Хром, Cr | 5.66 мкг | 50 мкг | 11.3% | 7.1% | 883 г |
| Цинк, Zn | 2.2531 мг | 12 мг | 18.8% | 11.9% | 533 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.653 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лизин | 1.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.513 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.928 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.699 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.129 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.984 г | ~ | |||
| Пролин | 0.441 г | ~ | |||
| Серин | 0.497 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.032 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.749 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.138 г | min 16.8 г | 30.6% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.408 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная 07.04.16 составляет 158,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».