| Печень куриная (Тушение) | 900 г |
| Сметана 20,0% жирности | 60 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.3 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 15.6% | 367 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.6% | 596 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 2.2% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12899.4 мкг | 900 мкг | 1433.3% | 822.3% | 7 г |
| Ретинол | 9.548 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 1.7% | 3448 г |
| бета Криптоксантин | 0.286 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.223 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.456 мг | 1.5 мг | 30.4% | 17.4% | 329 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.063 мг | 1.8 мг | 114.6% | 65.7% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 217.73 мг | 500 мг | 43.5% | 25% | 230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.981 мг | 2 мг | 49.1% | 28.2% | 204 г |
| Витамин В9, фолаты | 258.962 мкг | 400 мкг | 64.7% | 37.1% | 154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.833 мкг | 3 мкг | 594.4% | 341% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.78 мг | 90 мг | 15.3% | 8.8% | 653 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.937 мг | 15 мг | 6.2% | 3.6% | 1601 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.311 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16077 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4564 мг | 20 мг | 72.3% | 41.5% | 138 г |
| Ниацин | 9.897 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.42 мг | 2500 мг | 12.8% | 7.3% | 780 г |
| Кальций, Ca | 28.88 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3463 г |
| Магний, Mg | 27.17 мг | 400 мг | 6.8% | 3.9% | 1472 г |
| Натрий, Na | 320.95 мг | 1300 мг | 24.7% | 14.2% | 405 г |
| Сера, S | 225.84 мг | 1000 мг | 22.6% | 13% | 443 г |
| Фосфор, P | 268.3 мг | 800 мг | 33.5% | 19.2% | 298 г |
| Хлор, Cl | 357.64 мг | 2300 мг | 15.5% | 8.9% | 643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.111 мг | 18 мг | 100.6% | 57.7% | 99 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 16.498 мкг | 10 мкг | 165% | 94.7% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.3903 мг | 2 мг | 19.5% | 11.2% | 512 г |
| Медь, Cu | 428.27 мкг | 1000 мкг | 42.8% | 24.6% | 233 г |
| Молибден, Mo | 62.947 мкг | 70 мкг | 89.9% | 51.6% | 111 г |
| Никель, Ni | 0.179 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.658 мкг | 55 мкг | 106.7% | 61.2% | 94 г |
| Фтор, F | 2.05 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 195122 г |
| Хром, Cr | 9.79 мкг | 50 мкг | 19.6% | 11.2% | 511 г |
| Цинк, Zn | 7.1511 мг | 12 мг | 59.6% | 34.2% | 168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.094 г | ~ | |||
| Валин | 1.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.076 г | ~ | |||
| Лизин | 1.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.71 г | ~ | |||
| Треонин | 0.776 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.776 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 1.561 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.013 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.999 г | ~ | |||
| Пролин | 1.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 382.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.549 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.108 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.588 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.304 г | min 16.8 г | 13.7% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.141 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.982 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.842 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная со сметаной и луком составляет 174,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».