| Скумбрия атлантическая | 300 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 100 г |
| Чеснок, сырой | 30 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 50 г |
Яйца натереть на мелкой терке, посолить, поперчить, добавить чеснок, заправить йогуртом. Скумбрию почистить, обсушить, сделать надрезы на спинке до хребта. Обмазать смесью из яиц и чеснока, в разрезы вставить половинки кружочков лимона. Запечь в духовке при 180 градусов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 11.6% | 514 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11.6% | 509 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.3 мкг | 900 мкг | 7% | 4.1% | 1422 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.2% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.345 мг | 1.8 мг | 19.2% | 11.4% | 522 г |
| Витамин В4, холин | 58.44 мг | 500 мг | 11.7% | 6.9% | 856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% | 10.4% | 572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.612 мг | 2 мг | 30.6% | 18.1% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.286 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5490 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.654 мкг | 3 мкг | 255.1% | 151.1% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.76 мг | 90 мг | 3.1% | 1.8% | 3261 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.525 мкг | 10 мкг | 105.3% | 62.4% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.131 мг | 15 мг | 7.5% | 4.4% | 1326 г |
| Витамин Н, биотин | 4.363 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5.2% | 1146 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9232 мг | 20 мг | 39.6% | 23.5% | 252 г |
| Ниацин | 5.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.84 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.8% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 60.6 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.6% | 1650 г |
| Магний, Mg | 36.9 мг | 400 мг | 9.2% | 5.5% | 1084 г |
| Натрий, Na | 97.18 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.4% | 1338 г |
| Сера, S | 152.35 мг | 1000 мг | 15.2% | 9% | 656 г |
| Фосфор, P | 235 мг | 800 мг | 29.4% | 17.4% | 340 г |
| Хлор, Cl | 149.5 мг | 2300 мг | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.705 мг | 18 мг | 9.5% | 5.6% | 1056 г |
| Йод, I | 33.27 мкг | 150 мкг | 22.2% | 13.2% | 451 г |
| Кобальт, Co | 14.709 мкг | 10 мкг | 147.1% | 87.1% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.1737 мг | 2 мг | 8.7% | 5.2% | 1151 г |
| Медь, Cu | 168.45 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 10% | 594 г |
| Молибден, Mo | 4.284 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.6% | 1634 г |
| Никель, Ni | 3.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.767 мкг | 55 мкг | 14.1% | 8.4% | 708 г |
| Фтор, F | 888.66 мкг | 4000 мкг | 22.2% | 13.2% | 450 г |
| Хром, Cr | 35.43 мкг | 50 мкг | 70.9% | 42% | 141 г |
| Цинк, Zn | 0.7853 мг | 12 мг | 6.5% | 3.9% | 1528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.683 г | ~ | |||
| Валин | 0.677 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.523 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.995 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.924 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.9 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.769 г | ~ | |||
| Пролин | 0.56 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.941 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.576 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.902 г | min 16.8 г | 17.3% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.564 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.444 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.063 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.825 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия пикантная составляет 168,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».