Рецепт говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты говядина

Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение)

134 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	171 ккал	1684 ккал	10.2%	6%	985 г
Белки	24.2 г	76 г	31.8%	18.6%	314 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	8.5%	683 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	1.8%	3247 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	2.2%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.236 мг	1.8 мг	13.1%	7.7%	763 г
Витамин В4, холин	91.96 мг	500 мг	18.4%	10.8%	544 г
Витамин В5, пантотеновая	0.657 мг	5 мг	13.1%	7.7%	761 г
Витамин В6, пиридоксин	0.525 мг	2 мг	26.3%	15.4%	381 г
Витамин В9, фолаты	11.035 мкг	400 мкг	2.8%	1.6%	3625 г
Витамин В12, кобаламин	3.416 мкг	3 мкг	113.9%	66.6%	88 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.788 мг	15 мг	5.3%	3.1%	1904 г
Витамин Н, биотин	3.941 мкг	50 мкг	7.9%	4.6%	1269 г
Витамин РР, НЭ	10.4052 мг	20 мг	52%	30.4%	192 г
Макроэлементы
Калий, K	401.34 мг	2500 мг	16.1%	9.4%	623 г
Кальций, Ca	11.11 мг	1000 мг	1.1%	0.6%	9001 г
Магний, Mg	27.17 мг	400 мг	6.8%	4%	1472 г
Натрий, Na	78.56 мг	1300 мг	6%	3.5%	1655 г
Сера, S	302.16 мг	1000 мг	30.2%	17.7%	331 г
Фосфор, P	232.1 мг	800 мг	29%	17%	345 г
Хлор, Cl	77.51 мг	2300 мг	3.4%	2%	2967 г
Микроэлементы
Железо, Fe	3.405 мг	18 мг	18.9%	11.1%	529 г
Йод, I	9.46 мкг	150 мкг	6.3%	3.7%	1586 г
Кобальт, Co	9.196 мкг	10 мкг	92%	53.8%	109 г
Марганец, Mn	0.046 мг	2 мг	2.3%	1.3%	4348 г
Медь, Cu	239.1 мкг	1000 мкг	23.9%	14%	418 г
Молибден, Mo	15.239 мкг	70 мкг	21.8%	12.7%	459 г
Фтор, F	82.76 мкг	4000 мкг	2.1%	1.2%	4833 г
Хром, Cr	10.77 мкг	50 мкг	21.5%	12.6%	464 г
Цинк, Zn	4.2565 мг	12 мг	35.5%	20.8%	282 г

Энергетическая ценность говядина составляет 171 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок