| Руккола, сырая | 230 г |
| Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая | 200 г |
| Мед пчелиный | 9 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Лимонный сок, необработанный | 15 г |
| Прованские травы | 3 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1851 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 11.9% | 927 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10% | 1098 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.9% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.9% | 2222 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.4 мкг | 900 мкг | 7.3% | 8% | 1376 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 14.3% | 770 г |
| бета Криптоксантин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1393.313 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.7% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.39 мг | 500 мг | 1.5% | 1.6% | 6766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 4.8% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 3.6% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.462 мкг | 400 мкг | 11.6% | 12.7% | 861 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.46 мг | 90 мг | 11.6% | 12.7% | 860 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.345 мг | 15 мг | 15.6% | 17.1% | 640 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.3 мкг | 120 мкг | 39.4% | 43.3% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9898 мг | 20 мг | 9.9% | 10.9% | 1005 г |
| Ниацин | 0.667 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.6 мг | 2500 мг | 10.9% | 12% | 920 г |
| Кальций, Ca | 97.69 мг | 1000 мг | 9.8% | 10.8% | 1024 г |
| Магний, Mg | 41.07 мг | 400 мг | 10.3% | 11.3% | 974 г |
| Натрий, Na | 527.91 мг | 1300 мг | 40.6% | 44.6% | 246 г |
| Сера, S | 72.53 мг | 1000 мг | 7.3% | 8% | 1379 г |
| Фосфор, P | 104.6 мг | 800 мг | 13.1% | 14.4% | 765 г |
| Хлор, Cl | 10 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 23000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.644 мг | 18 мг | 9.1% | 10% | 1095 г |
| Йод, I | 37.85 мкг | 150 мкг | 25.2% | 27.7% | 396 г |
| Кобальт, Co | 5.115 мкг | 10 мкг | 51.2% | 56.3% | 196 г |
| Марганец, Mn | 0.2234 мг | 2 мг | 11.2% | 12.3% | 895 г |
| Медь, Cu | 345.31 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 37.9% | 290 г |
| Молибден, Mo | 4.6 мкг | 70 мкг | 6.6% | 7.3% | 1522 г |
| Никель, Ni | 5.963 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.208 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 26442 г |
| Фтор, F | 39.03 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 10249 г |
| Хром, Cr | 19.59 мкг | 50 мкг | 39.2% | 43.1% | 255 г |
| Цинк, Zn | 0.9588 мг | 12 мг | 8% | 8.8% | 1252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.494 г | ~ | |||
| Валин | 0.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лизин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.603 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.746 г | ~ | |||
| Глицин | 0.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 24.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.518 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.173 г | min 16.8 г | 7% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.812 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.608 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 91 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».