| Печень куриная (Варка) | 410 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 90 г |
| Лук, вареный, без соли | 56 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Печень измельчить блендером, добавить морковь и лук. Варить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1361 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 19.8% | 409 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.7% | 1436 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 95.9 г | 2273 г | 4.2% | 3.4% | 2370 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12356.9 мкг | 900 мкг | 1373% | 1109.9% | 7 г |
| Ретинол | 4.418 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.621 мг | 5 мг | 52.4% | 42.4% | 191 г |
| бета Криптоксантин | 0.35 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.036 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 11.6% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.293 мг | 1.8 мг | 71.8% | 58% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 194.46 мг | 500 мг | 38.9% | 31.4% | 257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.944 мг | 2 мг | 47.2% | 38.2% | 212 г |
| Витамин В9, фолаты | 242.913 мкг | 400 мкг | 60.7% | 49.1% | 165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.5 мкг | 3 мкг | 550% | 444.6% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.06 мг | 90 мг | 15.6% | 12.6% | 640 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 0.5% | 15789 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.7% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5331 мг | 20 мг | 67.7% | 54.7% | 148 г |
| Ниацин | 5.737 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.49 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.5% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 28.97 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3452 г |
| Магний, Mg | 27.07 мг | 400 мг | 6.8% | 5.5% | 1478 г |
| Натрий, Na | 297.59 мг | 1300 мг | 22.9% | 18.5% | 437 г |
| Сера, S | 204.32 мг | 1000 мг | 20.4% | 16.5% | 489 г |
| Фосфор, P | 195.5 мг | 800 мг | 24.4% | 19.7% | 409 г |
| Хлор, Cl | 434.64 мг | 2300 мг | 18.9% | 15.3% | 529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.75 мг | 18 мг | 70.8% | 57.2% | 141 г |
| Кобальт, Co | 15.036 мкг | 10 мкг | 150.4% | 121.6% | 67 г |
| Литий, Li | 1.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 15.4% | 526 г |
| Медь, Cu | 403.41 мкг | 1000 мкг | 40.3% | 32.6% | 248 г |
| Молибден, Mo | 58.519 мкг | 70 мкг | 83.6% | 67.6% | 120 г |
| Селен, Se | 54.461 мкг | 55 мкг | 99% | 80% | 101 г |
| Фтор, F | 0.25 мкг | 4000 мкг | 1600000 г | ||
| Хром, Cr | 8.96 мкг | 50 мкг | 17.9% | 14.5% | 558 г |
| Цинк, Zn | 6.6112 мг | 12 мг | 55.1% | 44.5% | 182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.039 г | ~ | |||
| Валин | 1.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.937 г | ~ | |||
| Лизин | 1.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.661 г | ~ | |||
| Треонин | 0.728 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.987 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.653 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 1.459 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.9 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.848 г | ~ | |||
| Пролин | 1.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 348.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.117 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.468 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.693 г | min 16.8 г | 10.1% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.544 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.725 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 123,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».