| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Вода | 400 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Томатные концентраты и соусы | 50 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
Говядина, вырезка — 500 Грамм Лук — 2 Штуки Масло растительное — 2 Ст. ложки Бульон говяжий или вода — 2 Стакана Морковь — 1-2 Штук Томатная паста — 3 Ст. ложки Лавровый лист — 2 Штуки Специи — По вкусу (паприка, травы) Перец болгарский — 1 Штука (по желанию) Соль, перец черный — - По вкусу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.5 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 8.3% | 1101 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 13.1% | 700 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233.1 мкг | 900 мкг | 25.9% | 23.7% | 386 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.395 мг | 5 мг | 27.9% | 25.5% | 358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.6% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 24.41 мг | 500 мг | 4.9% | 4.5% | 2048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 3.9% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 9.2% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.956 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5750 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.907 мкг | 3 мкг | 30.2% | 27.6% | 331 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.53 мг | 90 мг | 21.7% | 19.8% | 461 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.299 мг | 15 мг | 8.7% | 7.9% | 1155 г |
| Витамин Н, биотин | 1.248 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.3% | 4006 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1566 мг | 20 мг | 15.8% | 14.4% | 634 г |
| Ниацин | 1.862 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.66 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.5% | 1399 г |
| Кальций, Ca | 12.62 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7924 г |
| Магний, Mg | 14.68 мг | 400 мг | 3.7% | 3.4% | 2725 г |
| Натрий, Na | 26.51 мг | 1300 мг | 2% | 1.8% | 4904 г |
| Сера, S | 90.06 мг | 1000 мг | 9% | 8.2% | 1110 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 9.3% | 979 г |
| Хлор, Cl | 27.41 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.175 мг | 18 мг | 6.5% | 5.9% | 1532 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.9% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 3.382 мкг | 10 мкг | 33.8% | 30.9% | 296 г |
| Литий, Li | 0.628 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 3% | 3077 г |
| Медь, Cu | 87.16 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7.9% | 1147 г |
| Молибден, Mo | 4.393 мкг | 70 мкг | 6.3% | 5.8% | 1593 г |
| Никель, Ni | 3.417 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 55.16 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7252 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.5% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 1.2891 мг | 12 мг | 10.7% | 9.8% | 931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.391 г | ~ | |||
| Валин | 0.37 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лизин | 0.572 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.393 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.604 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.805 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.151 г | min 16.8 г | 18.8% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.745 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.557 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная составляет 109,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».