| Лук репчатый (Пассерование) | 188 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Вода | 173 г |
| Сердце свин. отварное | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1795 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 15% | 710 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.4% | 1273 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 10.1% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.34 мг | 1.8 мг | 18.9% | 20.1% | 529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.636 мг | 5 мг | 32.7% | 34.9% | 306 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 15.6% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.83 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6861 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.786 мкг | 3 мкг | 92.9% | 99% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.78 мг | 90 мг | 4.2% | 4.5% | 2381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.287 мг | 15 мг | 8.6% | 9.2% | 1166 г |
| Витамин Н, биотин | 9.43 мкг | 50 мкг | 18.9% | 20.1% | 530 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0906 мг | 20 мг | 30.5% | 32.5% | 328 г |
| Ниацин | 2.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130 мг | 2500 мг | 5.2% | 5.5% | 1923 г |
| Кальций, Ca | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4363 г |
| Магний, Mg | 15.9 мг | 400 мг | 4% | 4.3% | 2516 г |
| Натрий, Na | 32.1 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.7% | 4050 г |
| Сера, S | 176.54 мг | 1000 мг | 17.7% | 18.9% | 566 г |
| Фосфор, P | 100.6 мг | 800 мг | 12.6% | 13.4% | 795 г |
| Хлор, Cl | 97.08 мг | 2300 мг | 4.2% | 4.5% | 2369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.551 мг | 18 мг | 14.2% | 15.1% | 706 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.2% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 5.174 мкг | 10 мкг | 51.7% | 55.1% | 193 г |
| Марганец, Mn | 0.1484 мг | 2 мг | 7.4% | 7.9% | 1348 г |
| Медь, Cu | 230.74 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 24.6% | 433 г |
| Молибден, Mo | 13.933 мкг | 70 мкг | 19.9% | 21.2% | 502 г |
| Никель, Ni | 1.014 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.18 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.9% | 5620 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 1.827 мг | 12 мг | 15.2% | 16.2% | 657 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.698 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.999 г | ~ | |||
| Лизин | 0.961 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.929 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.605 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.718 г | ~ | |||
| Пролин | 0.616 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.957 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.307 г | min 16.8 г | 7.8% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.601 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свин. с пастой болоньезе составляет 93,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».