| Куриный фарш, сырой | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Хлеб белый | 30 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1006 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 10.9% | 551 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 11.5% | 519 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3243 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.063 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.6% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 6.5% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 45.11 мг | 500 мг | 9% | 5.4% | 1108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.866 мг | 5 мг | 17.3% | 10.3% | 577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 12.4% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.863 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 4056 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.422 мкг | 3 мкг | 14.1% | 8.4% | 711 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.235 мг | 15 мг | 14.9% | 8.9% | 671 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.164 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4992 мг | 20 мг | 22.5% | 13.4% | 445 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.08 мг | 2500 мг | 17.1% | 10.2% | 585 г |
| Кальций, Ca | 21.78 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4591 г |
| Магний, Mg | 19.19 мг | 400 мг | 4.8% | 2.9% | 2084 г |
| Натрий, Na | 68.15 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.1% | 1908 г |
| Сера, S | 9.8 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Фосфор, P | 148.4 мг | 800 мг | 18.6% | 11.1% | 539 г |
| Хлор, Cl | 3.77 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 61008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.909 мг | 18 мг | 5.1% | 3% | 1980 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.754 мкг | 10 мкг | 7.5% | 4.5% | 1326 г |
| Марганец, Mn | 0.0811 мг | 2 мг | 4.1% | 2.4% | 2466 г |
| Медь, Cu | 69.56 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.2% | 1438 г |
| Никель, Ni | 0.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.752 мкг | 55 мкг | 15.9% | 9.5% | 628 г |
| Фтор, F | 4.68 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85470 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 1.2801 мг | 12 мг | 10.7% | 6.4% | 937 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.697 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.878 г | ~ | |||
| Валин | 0.628 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.035 г | ~ | |||
| Лизин | 1.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.757 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.231 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.501 г | ~ | |||
| Серин | 0.556 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.651 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.539 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.827 г | min 16.8 г | 22.8% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.387 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.281 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 35% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.77 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.05 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета куриная составляет 167,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».