Мой здоровый рацион

Рецепт ребра свиные в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ребра свиные в соусе

Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая 1000 г
Мед пчелиный 30 г
Соевый соус 30 г
Корень имбиря, сырой 50 г
Чеснок луковица 20 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ребра свиные в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.1 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 7.1% 563 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 14.1% 281 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.6% 6083 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1% 3827 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 0.6% 6383 г
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.274 мг 1.5 мг 18.3% 7.3% 547 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 4.9% 814 г
Витамин В4, холин 52.4 мг 500 мг 10.5% 4.2% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 4.4% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.512 мг 2 мг 25.6% 10.2% 391 г
Витамин В9, фолаты 1.661 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24082 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 4.3% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5294 г
Витамин D, кальциферол 1.949 мкг 10 мкг 19.5% 7.8% 513 г
Витамин D3, холекальциферол 1.949 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 1% 4032 г
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 128205 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 2.3% 1690 г
Витамин РР, НЭ 4.0614 мг 20 мг 20.3% 8.1% 492 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 1.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.97 мг 2500 мг 9.6% 3.8% 1046 г
Кальций, Ca 21.03 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4755 г
Магний, Mg 16.73 мг 400 мг 4.2% 1.7% 2391 г
Натрий, Na 214.23 мг 1300 мг 16.5% 6.6% 607 г
Сера, S 1.04 мг 1000 мг 0.1% 96154 г
Фосфор, P 124.2 мг 800 мг 15.5% 6.2% 644 г
Хлор, Cl 3.45 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 2% 2034 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 1.8% 2188 г
Марганец, Mn 0.0381 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5249 г
Медь, Cu 84.92 мкг 1000 мкг 8.5% 3.4% 1178 г
Молибден, Mo 0.847 мкг 70 мкг 1.2% 0.5% 8264 г
Селен, Se 18.936 мкг 55 мкг 34.4% 13.7% 290 г
Фтор, F 2.54 мкг 4000 мкг 0.1% 157480 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Цинк, Zn 2.1717 мг 12 мг 18.1% 7.2% 553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.875 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.567 г ~
Изолейцин 0.647 г ~
Лейцин 1.12 г ~
Лизин 1.219 г ~
Метионин 0.362 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.292 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.593 г ~
Глутаминовая кислота 2.1 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.955 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 2.201 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.246 г min 16.8 г 43.1% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.45 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.691 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.357 г от 11.2 до 20.6 г 30% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.742 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.666 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.069 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.477 г ~
Трансжиры 0.188 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.117 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.117 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.071 г ~
Полиеновые трансжиры 0.071 г ~

Энергетическая ценность ребра свиные в соусе составляет 251,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».