| Свекла, вареная | 180 г |
| Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом) | 90 г |
| Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, все виды, зрелые семена, консервированная | 200 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 15 г |
| Огурец соленый | 65 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2656 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5.7% | 2815 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.5% | 2435 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 6.2% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 25.2% | 625 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.8 мкг | 900 мкг | 24.6% | 38.8% | 406 г |
| бета Каротин | 1.339 мг | 5 мг | 26.8% | 42.3% | 373 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.1% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 12.12 мг | 500 мг | 2.4% | 3.8% | 4125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 2.7% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 4.9% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.16 мкг | 400 мкг | 8.3% | 13.1% | 1206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.12 мг | 90 мг | 12.4% | 19.6% | 809 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.927 мг | 15 мг | 6.2% | 9.8% | 1618 г |
| гамма Токоферол | 0.182 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 14.8% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6112 мг | 20 мг | 3.1% | 4.9% | 3272 г |
| Ниацин | 0.268 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.78 мг | 2500 мг | 8.7% | 13.7% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 27.21 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.3% | 3675 г |
| Кремний, Si | 1.649 мг | 30 мг | 5.5% | 8.7% | 1819 г |
| Магний, Mg | 22.58 мг | 400 мг | 5.6% | 8.8% | 1771 г |
| Натрий, Na | 242.46 мг | 1300 мг | 18.7% | 29.5% | 536 г |
| Сера, S | 9.95 мг | 1000 мг | 1% | 1.6% | 10050 г |
| Фосфор, P | 53.7 мг | 800 мг | 6.7% | 10.6% | 1490 г |
| Хлор, Cl | 8.11 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 28360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 6.9% | 2250 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 0.745 мкг | 10 мкг | 7.5% | 11.8% | 1342 г |
| Марганец, Mn | 0.1751 мг | 2 мг | 8.8% | 13.9% | 1142 г |
| Медь, Cu | 82.68 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 13.1% | 1209 г |
| Молибден, Mo | 2.995 мкг | 70 мкг | 4.3% | 6.8% | 2337 г |
| Никель, Ni | 2.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.694 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.1% | 7925 г |
| Фтор, F | 2.53 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 158103 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.7% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.3598 мг | 12 мг | 3% | 4.7% | 3335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.816 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.264 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.241 г | min 16.8 г | 7.4% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.196 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.16 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.568 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 63,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».