| Брокколи (Варка со сливом) | 500 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Перец черный молотый | 0.1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок луковица | 7 г |
| Вода | 50 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Брокколи тушеный
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6.1% | 4853 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 10.4% | 2815 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.6% | 4308 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 6.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 34.6% | 833 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 11% | 2625 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 308.4 мкг | 900 мкг | 34.3% | 98.8% | 292 г |
| Ретинол | 0.308 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 9.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 14.1% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 0.31 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 161290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 31.4% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 24.8% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.252 мкг | 400 мкг | 14.8% | 42.7% | 675 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.9 мг | 90 мг | 18.8% | 54.2% | 533 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.151 мг | 15 мг | 7.7% | 22.2% | 1303 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 95.5 мкг | 120 мкг | 79.6% | 229.4% | 126 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0776 мг | 20 мг | 5.4% | 15.6% | 1856 г |
| Ниацин | 0.466 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.34 мг | 2500 мг | 9.7% | 28% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 46.09 мг | 1000 мг | 4.6% | 13.3% | 2170 г |
| Магний, Mg | 18.5 мг | 400 мг | 4.6% | 13.3% | 2162 г |
| Натрий, Na | 440.65 мг | 1300 мг | 33.9% | 97.7% | 295 г |
| Сера, S | 1.79 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.6% | 55866 г |
| Фосфор, P | 57.9 мг | 800 мг | 7.2% | 20.7% | 1382 г |
| Хлор, Cl | 561.52 мг | 2300 мг | 24.4% | 70.3% | 410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.67 мг | 18 мг | 3.7% | 10.7% | 2687 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 0.259 мкг | 10 мкг | 2.6% | 7.5% | 3861 г |
| Марганец, Mn | 0.2116 мг | 2 мг | 10.6% | 30.5% | 945 г |
| Медь, Cu | 50.58 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 14.7% | 1977 г |
| Молибден, Mo | 1.034 мкг | 70 мкг | 1.5% | 4.3% | 6770 г |
| Селен, Se | 2.537 мкг | 55 мкг | 4.6% | 13.3% | 2168 г |
| Фтор, F | 9.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 42553 г |
| Цинк, Zn | 0.4047 мг | 12 мг | 3.4% | 9.8% | 2965 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.88 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.562 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи тушеный в соевом соусе составляет 34,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».