| Морковь, сырая | 164 г |
| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 184 г |
| Лук репчатый | 32 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Масло оливковое | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.2 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2797 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.8% | 5846 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.5% | 1750 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 5.3% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 19.1% | 870 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 342 мкг | 900 мкг | 38% | 63.1% | 263 г |
| альфа Каротин | 1418.478 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.407 мг | 5 мг | 68.1% | 113.1% | 147 г |
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.408 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 104.811 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.61 мг | 500 мг | 1.7% | 2.8% | 5807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 4.2% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 9.5% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.035 мкг | 400 мкг | 4.8% | 8% | 2101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.39 мг | 90 мг | 26% | 43.2% | 385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.696 мг | 15 мг | 4.6% | 7.6% | 2155 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.2 мкг | 120 мкг | 33.5% | 55.6% | 299 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.855 мг | 20 мг | 4.3% | 7.1% | 2339 г |
| Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.35 мг | 2500 мг | 11.4% | 18.9% | 879 г |
| Кальций, Ca | 38.05 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.3% | 2628 г |
| Магний, Mg | 13.48 мг | 400 мг | 3.4% | 5.6% | 2967 г |
| Натрий, Na | 34.44 мг | 1300 мг | 2.6% | 4.3% | 3775 г |
| Сера, S | 22.11 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.7% | 4523 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 7% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 18.93 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.3% | 12150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 292.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 4.3% | 3789 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.8% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 1.771 мкг | 10 мкг | 17.7% | 29.4% | 565 г |
| Марганец, Mn | 0.1548 мг | 2 мг | 7.7% | 12.8% | 1292 г |
| Медь, Cu | 62.54 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 10.5% | 1599 г |
| Молибден, Mo | 4.577 мкг | 70 мкг | 6.5% | 10.8% | 1529 г |
| Никель, Ni | 7.104 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.181 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 30387 г |
| Фтор, F | 8.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 47904 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 8.1% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.3499 мг | 12 мг | 2.9% | 4.8% | 3430 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.003 г | min 16.8 г | 11.9% | 19.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.942 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты свежий составляет 60,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».