| Рис, зерно продовольственное | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь, желтая | 600 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.5 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 767 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5.2% | 874 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 7% | 651 г |
| Углеводы | 27 г | 219 г | 12.3% | 5.6% | 811 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 9.8% | 465 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4592 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.9 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.2% | 2098 г |
| бета Каротин | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 2.4% | 1938 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.872 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 5.3% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.2% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 52.21 мг | 500 мг | 10.4% | 4.7% | 958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 4.1% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 8.2% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.085 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.2% | 2096 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.708 мкг | 3 мкг | 23.6% | 10.8% | 424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 1.2% | 3830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.214 мг | 15 мг | 21.4% | 9.7% | 467 г |
| Витамин Н, биотин | 5.608 мкг | 50 мкг | 11.2% | 5.1% | 892 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6086 мг | 20 мг | 23% | 10.5% | 434 г |
| Ниацин | 2.953 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.07 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.2% | 880 г |
| Кальций, Ca | 35.48 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.6% | 2818 г |
| Кремний, Si | 482.678 мг | 30 мг | 1608.9% | 733% | 6 г |
| Магний, Mg | 61.63 мг | 400 мг | 15.4% | 7% | 649 г |
| Натрий, Na | 194.63 мг | 1300 мг | 15% | 6.8% | 668 г |
| Сера, S | 95.72 мг | 1000 мг | 9.6% | 4.4% | 1045 г |
| Фосфор, P | 198 мг | 800 мг | 24.8% | 11.3% | 404 г |
| Хлор, Cl | 317.83 мг | 2300 мг | 13.8% | 6.3% | 724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 178.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.085 мг | 18 мг | 11.6% | 5.3% | 863 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.3% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 5.703 мкг | 10 мкг | 57% | 26% | 175 г |
| Литий, Li | 1.401 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.5036 мг | 2 мг | 75.2% | 34.3% | 133 г |
| Медь, Cu | 299.51 мкг | 1000 мкг | 30% | 13.7% | 334 г |
| Молибден, Mo | 18.653 мкг | 70 мкг | 26.6% | 12.1% | 375 г |
| Никель, Ni | 24.181 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.795 мкг | 55 мкг | 14.2% | 6.5% | 706 г |
| Фтор, F | 64.77 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6176 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.9% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 1.7879 мг | 12 мг | 14.9% | 6.8% | 671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.959 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лизин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.132 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 31.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.795 г | min 16.8 г | 10.7% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.78 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.844 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов Хорезмский составляет 219,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».