| Вода, водопроводная, улучшенная | 90 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 40 г |
| Телятина молочная | 600 г |
Мясо, лук, булку замоченную в воде, отжатую промолоть в мясорубке 2 раза, добавить яйцо. Все перемешать. Выложить на решетку в мультиварку. Варить на пару 25-30 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1809 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 21.6% | 497 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.2% | 2545 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2892 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.5% | 7200 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.1% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 10.1% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 88 мг | 500 мг | 17.6% | 18.9% | 568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 15.5% | 694 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 16.4% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.181 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.2% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5556 г |
| Витамин Н, биотин | 1.039 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.3% | 4812 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8676 мг | 20 мг | 34.3% | 36.8% | 291 г |
| Ниацин | 4.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.23 мг | 2500 мг | 10.9% | 11.7% | 915 г |
| Кальций, Ca | 14.81 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6752 г |
| Магний, Mg | 19.67 мг | 400 мг | 4.9% | 5.3% | 2034 г |
| Натрий, Na | 105.94 мг | 1300 мг | 8.1% | 8.7% | 1227 г |
| Сера, S | 167.16 мг | 1000 мг | 16.7% | 17.9% | 598 г |
| Фосфор, P | 165.5 мг | 800 мг | 20.7% | 22.2% | 483 г |
| Хлор, Cl | 61.37 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.9% | 3748 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.333 мг | 18 мг | 13% | 14% | 772 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.3% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 4.458 мкг | 10 мкг | 44.6% | 47.9% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.0425 мг | 2 мг | 2.1% | 2.3% | 4706 г |
| Медь, Cu | 177.06 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 19% | 565 г |
| Молибден, Mo | 0.289 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.4% | 24221 г |
| Никель, Ni | 1.157 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.528 мкг | 55 мкг | 2.8% | 3% | 3599 г |
| Фтор, F | 71.3 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.9% | 5610 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 2.4076 мг | 12 мг | 20.1% | 21.6% | 498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.345 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из молочной телятины паровое составляет 93,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».