| Печень говяжья (Тушение) | 725 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 200 г |
| Масло подсолнечное "Олейна" | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 0 г |
| Вода | 0 г |
| Сметана 25,0% жирности | 0 г |
| Кефир 2,5% жирности | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1070 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 12.7% | 500 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.5% | 747 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6844.9 мкг | 900 мкг | 760.5% | 483.2% | 13 г |
| Ретинол | 6.265 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.476 мг | 5 мг | 69.5% | 44.2% | 144 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 9.6% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.689 мг | 1.8 мг | 93.8% | 59.6% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 539.08 мг | 500 мг | 107.8% | 68.5% | 93 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.845 мг | 5 мг | 116.9% | 74.3% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.639 мг | 2 мг | 32% | 20.3% | 313 г |
| Витамин В9, фолаты | 206.909 мкг | 400 мкг | 51.7% | 32.8% | 193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.937 мкг | 3 мкг | 1697.9% | 1078.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.84 мг | 90 мг | 17.6% | 11.2% | 568 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.019 мкг | 10 мкг | 10.2% | 6.5% | 981 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.881 мг | 15 мг | 5.9% | 3.7% | 1703 г |
| Витамин Н, биотин | 83.443 мкг | 50 мкг | 166.9% | 106% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3169 мг | 20 мг | 56.6% | 36% | 177 г |
| Ниацин | 7.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.91 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.2% | 874 г |
| Кальций, Ca | 17.32 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5774 г |
| Магний, Mg | 25.13 мг | 400 мг | 6.3% | 4% | 1592 г |
| Натрий, Na | 86.29 мг | 1300 мг | 6.6% | 4.2% | 1507 г |
| Сера, S | 210.51 мг | 1000 мг | 21.1% | 13.4% | 475 г |
| Фосфор, P | 274.8 мг | 800 мг | 34.4% | 21.9% | 291 г |
| Хлор, Cl | 87.82 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.4% | 2619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.991 мг | 18 мг | 33.3% | 21.2% | 300 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.4% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 17.48 мкг | 10 мкг | 174.8% | 111.1% | 57 г |
| Литий, Li | 1.405 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2944 мг | 2 мг | 14.7% | 9.3% | 679 г |
| Медь, Cu | 3236.53 мкг | 1000 мкг | 323.7% | 205.7% | 31 г |
| Молибден, Mo | 93.384 мкг | 70 мкг | 133.4% | 84.8% | 75 г |
| Никель, Ni | 53.835 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.727 мкг | 55 мкг | 61.3% | 38.9% | 163 г |
| Фтор, F | 198.89 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.2% | 2011 г |
| Хром, Cr | 27.4 мкг | 50 мкг | 54.8% | 34.8% | 182 г |
| Цинк, Zn | 4.3443 мг | 12 мг | 36.2% | 23% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.09 г | ~ | |||
| Валин | 1.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.727 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.366 г | ~ | |||
| Лизин | 1.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.652 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.802 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.875 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.81 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.736 г | ~ | |||
| Пролин | 0.876 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.688 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень тушеная составляет 157,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».