Мой здоровый рацион

Рецепт сырный хлебец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырный хлебец

Овсяная мука 50 г
Отруби пшеничные 10 г
Яйцо куриное 60 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Сыр голландский, брусковый 40 г
Кефир 1% 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырный хлебец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 495.2 ккал 1684 ккал 29.4% 5.9% 340 г
Белки 30.6 г 76 г 40.3% 8.1% 248 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 8.3% 245 г
Углеводы 40.5 г 219 г 18.5% 3.7% 541 г
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 6.7% 303 г
Вода 302.3 г 2273 г 13.3% 2.7% 752 г
Органические кислоты 2.2 г ~
Зола 5.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.2 мкг 900 мкг 27.9% 5.6% 358 г
Ретинол 0.234 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 0.4% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.364 мг 1.5 мг 24.3% 4.9% 412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.747 мг 1.8 мг 41.5% 8.4% 241 г
Витамин В4, холин 215.1 мг 500 мг 43% 8.7% 232 г
Витамин В5, пантотеновая 1.38 мг 5 мг 27.6% 5.6% 362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 2.2% 917 г
Витамин В9, фолаты 20.3 мкг 400 мкг 5.1% 1% 1970 г
Витамин В12, кобаламин 1.368 мкг 3 мкг 45.6% 9.2% 219 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.3% 6767 г
Витамин D, кальциферол 1.664 мкг 10 мкг 16.6% 3.4% 601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.31 мг 15 мг 15.4% 3.1% 649 г
Витамин Н, биотин 13.04 мкг 50 мкг 26.1% 5.3% 383 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.73 мг 20 мг 48.7% 9.8% 206 г
Ниацин 1.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 609 мг 2500 мг 24.4% 4.9% 411 г
Кальций, Ca 656 мг 1000 мг 65.6% 13.2% 152 г
Магний, Mg 150 мг 400 мг 37.5% 7.6% 267 г
Натрий, Na 1153.9 мг 1300 мг 88.8% 17.9% 113 г
Сера, S 254.3 мг 1000 мг 25.4% 5.1% 393 г
Фосфор, P 760.2 мг 800 мг 95% 19.2% 105 г
Хлор, Cl 258.6 мг 2300 мг 11.2% 2.3% 889 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.13 мг 18 мг 28.5% 5.8% 351 г
Йод, I 25.5 мкг 150 мкг 17% 3.4% 588 г
Кобальт, Co 7.5 мкг 10 мкг 75% 15.1% 133 г
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 0.7% 2762 г
Медь, Cu 100.8 мкг 1000 мкг 10.1% 2% 992 г
Молибден, Mo 11.1 мкг 70 мкг 15.9% 3.2% 631 г
Селен, Se 22.024 мкг 55 мкг 40% 8.1% 250 г
Фтор, F 63 мкг 4000 мкг 1.6% 0.3% 6349 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 2.2% 926 г
Цинк, Zn 3.266 мг 12 мг 27.2% 5.5% 367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.91 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.068 г ~
Аргинин* 0.822 г ~
Валин 1.09 г ~
Гистидин* 0.484 г ~
Изолейцин 0.828 г ~
Лейцин 1.568 г ~
Лизин 1.172 г ~
Метионин 0.476 г ~
Метионин + Цистеин 0.744 г ~
Треонин 0.746 г ~
Триптофан 0.4 г ~
Фенилаланин 0.926 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.77 г ~
Заменимые аминокислоты 6.078 г ~
Аланин 0.73 г ~
Аспарагиновая кислота 1.362 г ~
Глицин 0.456 г ~
Глутаминовая кислота 3.13 г ~
Пролин 1.332 г ~
Серин 1.074 г ~
Тирозин 0.844 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 382.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.156 г ~
10:0 Каприновая 0.432 г ~
12:0 Лауриновая 0.512 г ~
14:0 Миристиновая 1.36 г ~
15:0 Пентадекановая 0.162 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.018 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 1.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.534 г min 16.8 г 32.9% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.196 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.51 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.032 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.936 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность сырный хлебец составляет 495,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».