| Говядина отварная, по 1-392 | 235 г |
| Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива) | 380 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 470 г |
| Бульон | 2200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.6 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2567 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 14.6% | 1041 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7% | 2154 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.3% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.1% | 2500 г |
| Вода | 109 г | 2273 г | 4.8% | 7.3% | 2085 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.5 мкг | 900 мкг | 14.2% | 21.6% | 706 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.418 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 15.5% | 978 г |
| Ликопин | 414.706 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 13.4% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 2.01 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 24876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 2% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.708 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.4% | 10787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.58 мг | 90 мг | 5.1% | 7.8% | 1965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 1.7% | 8772 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 13.4% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2536 мг | 20 мг | 16.3% | 24.8% | 615 г |
| Ниацин | 1.925 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.56 мг | 2500 мг | 8.3% | 12.7% | 1204 г |
| Кальций, Ca | 16.12 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6203 г |
| Магний, Mg | 15.06 мг | 400 мг | 3.8% | 5.8% | 2656 г |
| Натрий, Na | 114.57 мг | 1300 мг | 8.8% | 13.4% | 1135 г |
| Сера, S | 8.02 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.2% | 12469 г |
| Фосфор, P | 79.1 мг | 800 мг | 9.9% | 15.1% | 1011 г |
| Хлор, Cl | 6.47 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 35549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.262 мг | 18 мг | 7% | 10.7% | 1426 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.3% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 0.646 мкг | 10 мкг | 6.5% | 9.9% | 1548 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0388 мг | 2 мг | 1.9% | 2.9% | 5155 г |
| Медь, Cu | 20.56 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 3.2% | 4864 г |
| Молибден, Mo | 1.482 мкг | 70 мкг | 2.1% | 3.2% | 4723 г |
| Никель, Ni | 2.198 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.117 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 47009 г |
| Фтор, F | 3.05 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 131148 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.4% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.1039 мг | 12 мг | 0.9% | 1.4% | 11550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.605 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.271 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с говядиной составляет 65,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».