Мой здоровый рацион

Рецепт Террин из индейки с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Террин из индейки с куриной грудкой

Индейка, цыплята для жарки, мясо и кожа, сырые 700 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Террин из индейки с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 24% 332 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.7% 1697 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3122 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 2.6% 3020 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.2% 1538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 8.1% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 10.1% 797 г
Витамин В9, фолаты 5.25 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7619 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 6.5% 1224 г
Витамин РР, НЭ 6.8233 мг 20 мг 34.1% 27.2% 293 г
Ниацин 4.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.42 мг 2500 мг 10.5% 8.4% 949 г
Кальций, Ca 10.92 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9158 г
Магний, Mg 48.67 мг 400 мг 12.2% 9.7% 822 г
Натрий, Na 58.83 мг 1300 мг 4.5% 3.6% 2210 г
Фосфор, P 172.2 мг 800 мг 21.5% 17.2% 465 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.412 мг 18 мг 7.8% 6.2% 1275 г
Кобальт, Co 3.75 мкг 10 мкг 37.5% 29.9% 267 г
Марганец, Mn 0.0206 мг 2 мг 1% 0.8% 9709 г
Медь, Cu 114.42 мкг 1000 мкг 11.4% 9.1% 874 г
Молибден, Mo 4.583 мкг 70 мкг 6.5% 5.2% 1527 г
Селен, Se 14.467 мкг 55 мкг 26.3% 21% 380 г
Хром, Cr 10.42 мкг 50 мкг 20.8% 16.6% 480 г
Цинк, Zn 1.6908 мг 12 мг 14.1% 11.3% 710 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.678 г ~
Валин 1.221 г ~
Гистидин* 0.943 г ~
Изолейцин 1.125 г ~
Лейцин 1.839 г ~
Лизин 2.288 г ~
Метионин 0.554 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 1.032 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 0.952 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.817 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.373 г ~
Аспарагиновая кислота 2.066 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 1.164 г ~
Глутаминовая кислота 3.261 г ~
Пролин 1.027 г ~
Серин 0.997 г ~
Тирозин 0.87 г ~
Цистеин 0.323 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.183 г min 16.8 г 7% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.959 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.71 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.616 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Террин из индейки с куриной грудкой составляет 125,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов