| Капуста белокочанная | 333 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Морковь, красная | 87 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.6 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5503 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.2% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 8.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 35.9% | 909 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 12.7% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 366.1 мкг | 900 мкг | 40.7% | 133% | 246 г |
| бета Каротин | 2.226 мг | 5 мг | 44.5% | 145.4% | 225 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 11.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 7.45 мг | 500 мг | 1.5% | 4.9% | 6711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 3.9% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 17.6% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% | 14.7% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.86 мг | 90 мг | 48.7% | 159.2% | 205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 3.6% | 9091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.3 мкг | 120 мкг | 46.1% | 150.7% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8847 мг | 20 мг | 4.4% | 14.4% | 2261 г |
| Ниацин | 0.693 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.59 мг | 2500 мг | 10.6% | 34.6% | 941 г |
| Кальций, Ca | 44.23 мг | 1000 мг | 4.4% | 14.4% | 2261 г |
| Магний, Mg | 19.81 мг | 400 мг | 5% | 16.3% | 2019 г |
| Натрий, Na | 256.29 мг | 1300 мг | 19.7% | 64.4% | 507 г |
| Сера, S | 34.38 мг | 1000 мг | 3.4% | 11.1% | 2909 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 16% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 403.28 мг | 2300 мг | 17.5% | 57.2% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 501.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 162.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 11.8% | 2744 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5.2% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 2.759 мкг | 10 мкг | 27.6% | 90.2% | 362 г |
| Литий, Li | 1.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1465 мг | 2 мг | 7.3% | 23.9% | 1365 г |
| Медь, Cu | 67.79 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 22.2% | 1475 г |
| Молибден, Mo | 7.657 мкг | 70 мкг | 10.9% | 35.6% | 914 г |
| Никель, Ni | 10.795 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 24229 г |
| Фтор, F | 10.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1% | 37987 г |
| Хром, Cr | 3.71 мкг | 50 мкг | 7.4% | 24.2% | 1348 г |
| Цинк, Zn | 0.3802 мг | 12 мг | 3.2% | 10.5% | 3156 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.788 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.393 мг | ~ |
Энергетическая ценность капустный салат без масла составляет 30,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».