| Печень свиная (Тушение) | 536 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 13 г |
| Масло подсолнечное | 24 г |
| соль с йодом (jozo) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 16.2% | 400 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.4% | 691 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.8% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3486 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3537.8 мкг | 900 мкг | 393.1% | 255.4% | 25 г |
| Ретинол | 3.182 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 11.2% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.015 мг | 1.8 мг | 111.9% | 72.7% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 5.88 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.973 мг | 5 мг | 119.5% | 77.6% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 18.4% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 231.958 мкг | 400 мкг | 58% | 37.7% | 172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.746 мкг | 3 мкг | 1024.9% | 666% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.33 мг | 90 мг | 13.7% | 8.9% | 730 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.465 мг | 15 мг | 16.4% | 10.7% | 609 г |
| Витамин Н, биотин | 82.118 мкг | 50 мкг | 164.2% | 106.7% | 61 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.7688 мг | 20 мг | 88.8% | 57.7% | 113 г |
| Ниацин | 11.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.31 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.5% | 873 г |
| Кальций, Ca | 17.67 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5659 г |
| Магний, Mg | 23.38 мг | 400 мг | 5.8% | 3.8% | 1711 г |
| Натрий, Na | 225.2 мг | 1300 мг | 17.3% | 11.2% | 577 г |
| Сера, S | 201.66 мг | 1000 мг | 20.2% | 13.1% | 496 г |
| Фосфор, P | 350.4 мг | 800 мг | 43.8% | 28.5% | 228 г |
| Хлор, Cl | 314.58 мг | 2300 мг | 13.7% | 8.9% | 731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.425 мг | 18 мг | 113.5% | 73.7% | 88 г |
| Йод, I | 22.11 мкг | 150 мкг | 14.7% | 9.6% | 678 г |
| Кобальт, Co | 13.296 мкг | 10 мкг | 133% | 86.4% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.3308 мг | 2 мг | 16.5% | 10.7% | 605 г |
| Медь, Cu | 3091.74 мкг | 1000 мкг | 309.2% | 200.9% | 32 г |
| Молибден, Mo | 84.459 мкг | 70 мкг | 120.7% | 78.4% | 83 г |
| Никель, Ni | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.363 мкг | 55 мкг | 98.8% | 64.2% | 101 г |
| Фтор, F | 4.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 89888 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 4.249 мг | 12 мг | 35.4% | 23% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.595 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.13 г | ~ | |||
| Валин | 1.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.535 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.801 г | ~ | |||
| Лизин | 1.536 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.792 г | ~ | |||
| Треонин | 0.949 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.732 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 1.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.65 г | ~ | |||
| Глицин | 1.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.988 г | ~ | |||
| Серин | 0.906 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.732 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.178 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.828 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.824 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.056 г | min 16.8 г | 12.2% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.938 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность печень (05-04-2016) составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».