| Салат айсберг (салат кочанный), сырой | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 100 г |
| Руккола, сырая | 30 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 30 г |
| Цукини, мелкие, сырые | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1828 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.2% | 5067 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 16.7% | 651 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.5% | 1667 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 4.1% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.7 мкг | 900 мкг | 6.7% | 7.3% | 1483 г |
| альфа Каротин | 1.111 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 9.2% | 1179 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 373.194 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.1% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 5.02 мг | 500 мг | 1% | 1.1% | 9960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 5.1% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 4.7% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.75 мкг | 400 мкг | 6.2% | 6.7% | 1616 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.44 мг | 90 мг | 20.5% | 22.3% | 488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.476 мг | 15 мг | 9.8% | 10.6% | 1016 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.094 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 15015 г |
| Витамин К, филлохинон | 23 мкг | 120 мкг | 19.2% | 20.8% | 522 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4499 мг | 20 мг | 2.2% | 2.4% | 4445 г |
| Ниацин | 0.139 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.06 мг | 2500 мг | 11.1% | 12.1% | 899 г |
| Кальций, Ca | 28.14 мг | 1000 мг | 2.8% | 3% | 3554 г |
| Магний, Mg | 20.58 мг | 400 мг | 5.1% | 5.5% | 1944 г |
| Натрий, Na | 6.86 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 18950 г |
| Сера, S | 3.33 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 30030 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 5.9% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 15.83 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 14529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 4.6% | 2394 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 1.667 мкг | 10 мкг | 16.7% | 18.1% | 600 г |
| Марганец, Mn | 0.1548 мг | 2 мг | 7.7% | 8.4% | 1292 г |
| Медь, Cu | 70.78 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 7.7% | 1413 г |
| Молибден, Mo | 1.944 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3% | 3601 г |
| Никель, Ni | 3.611 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.247 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 22267 г |
| Фтор, F | 5.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71942 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.3669 мг | 12 мг | 3.1% | 3.4% | 3271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 21.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.971 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.094 г | min 16.8 г | 36.3% | 39.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.952 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.971 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат вегетарианский составляет 92,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».