Мой здоровый рацион

Рецепт винегрет 07.04.06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты винегрет 07.04.06

капуста квашенная лента 163 г
Морковь отварная по 2-40 309 г
Огурец соленый 130 г
Свекла отварная по 1-76 220 г
Масло подсолнечное 20 г
Горох и лук, замороженные, вареные, без соли 208 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет 07.04.06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.1 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3232 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4% 4750 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.9% 2800 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 12.5% 1542 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 18.2% 1053 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 6.1% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 600.7 мкг 900 мкг 66.7% 128% 150 г
альфа Каротин 1.981 мкг ~
бета Каротин 3.666 мг 5 мг 73.3% 140.7% 136 г
Лютеин + Зеаксантин 238.11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.6% 4091 г
Витамин В4, холин 3.15 мг 500 мг 0.6% 1.2% 15873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.8% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 1.7% 11765 г
Витамин В9, фолаты 3.962 мкг 400 мкг 1% 1.9% 10096 г
Витамин C, аскорбиновая 4.97 мг 90 мг 5.5% 10.6% 1811 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.993 мг 15 мг 6.6% 12.7% 1511 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 3.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.6012 мг 20 мг 3% 5.8% 3327 г
Ниацин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.61 мг 2500 мг 6.3% 12.1% 1586 г
Кальций, Ca 23 мг 1000 мг 2.3% 4.4% 4348 г
Магний, Mg 19.76 мг 400 мг 4.9% 9.4% 2024 г
Натрий, Na 160.15 мг 1300 мг 12.3% 23.6% 812 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 8.4% 2260 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 8.4% 2270 г
Марганец, Mn 0.0329 мг 2 мг 1.6% 3.1% 6079 г
Медь, Cu 12.48 мкг 1000 мкг 1.2% 2.3% 8013 г
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 69620 г
Цинк, Zn 0.0574 мг 12 мг 0.5% 1% 20906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.457 г min 16.8 г 2.7% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.455 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.158 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность винегрет 07.04.06 составляет 52,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».