| Рис, зерно продовольственное | 200 г |
| Баклажан, сырой | 200 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) | 15 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 100 г |
Рис прмыть и сварить до полуготовности.Лук и морковь помыть,почистить.Лук мелко порезать,а морковь наереть на крупной терке.Лук и морковь припустить.Баклажаны помыть и порезать маленькими кусочками.Добавить к рису все овощи,немного посолить,добавить воды и тущить до готовности риса и баклажан.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.2 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3% | 2452 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.6% | 1600 г |
| Углеводы | 24 г | 219 г | 11% | 8% | 913 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 18.1% | 400 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3552 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160 мкг | 900 мкг | 17.8% | 12.9% | 563 г |
| бета Каротин | 0.963 мг | 5 мг | 19.3% | 14% | 519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6.6% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 30.89 мг | 500 мг | 6.2% | 4.5% | 1619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 4.8% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 8.2% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.672 мкг | 400 мкг | 5.2% | 3.8% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.456 мг | 15 мг | 9.7% | 7% | 1030 г |
| Витамин Н, биотин | 4.114 мкг | 50 мкг | 8.2% | 5.9% | 1215 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1214 мг | 20 мг | 10.6% | 7.7% | 943 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.28 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.2% | 1172 г |
| Кальций, Ca | 22.62 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4421 г |
| Кремний, Si | 416.807 мг | 30 мг | 1389.4% | 1005.4% | 7 г |
| Магний, Mg | 48.12 мг | 400 мг | 12% | 8.7% | 831 г |
| Натрий, Na | 77.94 мг | 1300 мг | 6% | 4.3% | 1668 г |
| Сера, S | 26.61 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3758 г |
| Фосфор, P | 127.9 мг | 800 мг | 16% | 11.6% | 625 г |
| Хлор, Cl | 152.66 мг | 2300 мг | 6.6% | 4.8% | 1507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 108.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 142.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.915 мг | 18 мг | 5.1% | 3.7% | 1967 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 2.933 мкг | 10 мкг | 29.3% | 21.2% | 341 г |
| Марганец, Mn | 1.341 мг | 2 мг | 67.1% | 48.6% | 149 г |
| Медь, Cu | 230.22 мкг | 1000 мкг | 23% | 16.6% | 434 г |
| Молибден, Mo | 10.84 мкг | 70 мкг | 15.5% | 11.2% | 646 г |
| Селен, Se | 6.832 мкг | 55 мкг | 12.4% | 9% | 805 г |
| Фтор, F | 50.92 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7855 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.7649 мг | 12 мг | 6.4% | 4.6% | 1569 г |
Энергетическая ценность рис с баклажанами составляет 138,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».