Мой здоровый рацион

Рецепт желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты желе

Творог мягкий диетический 4,0% жирности 100 г
Какао-порошок 18 г
Сахар песок 15 г
Кефир 1% 50 г
Желатин пищевой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.2 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 15.4% 413 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.3% 1474 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.3% 1938 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 10.5% 606 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.7% 3757 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 1.1% 5521 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 6.9% 914 г
Витамин В4, холин 35.34 мг 500 мг 7.1% 4.5% 1415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 2.4% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 22.746 мкг 400 мкг 5.7% 3.6% 1759 г
Витамин В12, кобаламин 0.788 мкг 3 мкг 26.3% 16.7% 381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин Н, биотин 3.938 мкг 50 мкг 7.9% 5% 1270 г
Витамин РР, НЭ 3.6381 мг 20 мг 18.2% 11.6% 550 г
Ниацин 0.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.88 мг 2500 мг 9.5% 6% 1055 г
Кальций, Ca 164.5 мг 1000 мг 16.5% 10.5% 608 г
Магний, Mg 59.33 мг 400 мг 14.8% 9.4% 674 г
Натрий, Na 36.06 мг 1300 мг 2.8% 1.8% 3605 г
Сера, S 116.32 мг 1000 мг 11.6% 7.4% 860 г
Фосфор, P 213.9 мг 800 мг 26.7% 17% 374 г
Хлор, Cl 88.08 мг 2300 мг 3.8% 2.4% 2611 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.412 мг 18 мг 13.4% 8.5% 746 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6438 г
Кобальт, Co 1.295 мкг 10 мкг 13% 8.3% 772 г
Марганец, Mn 0.0119 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16807 г
Медь, Cu 115.03 мкг 1000 мкг 11.5% 7.3% 869 г
Молибден, Mo 5.285 мкг 70 мкг 7.6% 4.8% 1325 г
Селен, Se 16.062 мкг 55 мкг 29.2% 18.6% 342 г
Фтор, F 21.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18382 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9615 г
Цинк, Zn 0.2922 мг 12 мг 2.4% 1.5% 4107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.801 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 1.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность желе составляет 157,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».