| Лук репчатый (Жарка) | 138 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 1900 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Уксус винный 3% | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1182 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 18.7% | 376 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.8% | 1474 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3353 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8692.3 мкг | 900 мкг | 965.8% | 677.8% | 10 г |
| Ретинол | 9.465 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.154 мг | 5 мг | 23.1% | 16.2% | 433 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.287 мг | 1.5 мг | 19.1% | 13.4% | 523 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.277 мг | 1.8 мг | 126.5% | 88.8% | 79 г |
| Витамин В4, холин | 652.88 мг | 500 мг | 130.6% | 91.6% | 77 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.072 мг | 5 мг | 141.4% | 99.2% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.67 мг | 2 мг | 33.5% | 23.5% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.604 мкг | 400 мкг | 44.4% | 31.2% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 67.181 мкг | 3 мкг | 2239.4% | 1571.5% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.65 мг | 90 мг | 22.9% | 16.1% | 436 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.233 мкг | 10 мкг | 12.3% | 8.6% | 811 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.94 мг | 15 мг | 6.3% | 4.4% | 1596 г |
| Витамин Н, биотин | 109.801 мкг | 50 мкг | 219.6% | 154.1% | 46 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2914 мг | 20 мг | 71.5% | 50.2% | 140 г |
| Ниацин | 10.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.4 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.8% | 800 г |
| Кальций, Ca | 15.73 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6357 г |
| Кремний, Si | 0.21 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Магний, Mg | 21.5 мг | 400 мг | 5.4% | 3.8% | 1860 г |
| Натрий, Na | 463.48 мг | 1300 мг | 35.7% | 25.1% | 280 г |
| Сера, S | 274.39 мг | 1000 мг | 27.4% | 19.2% | 364 г |
| Фосфор, P | 352.5 мг | 800 мг | 44.1% | 30.9% | 227 г |
| Хлор, Cl | 651.83 мг | 2300 мг | 28.3% | 19.9% | 353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.886 мг | 18 мг | 43.8% | 30.7% | 228 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 22.981 мкг | 10 мкг | 229.8% | 161.3% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.3501 мг | 2 мг | 17.5% | 12.3% | 571 г |
| Медь, Cu | 4333.58 мкг | 1000 мкг | 433.4% | 304.1% | 23 г |
| Молибден, Mo | 119.089 мкг | 70 мкг | 170.1% | 119.4% | 59 г |
| Никель, Ni | 67.757 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.578 мкг | 55 мкг | 59.2% | 41.5% | 169 г |
| Фтор, F | 248.23 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 4.4% | 1611 г |
| Хром, Cr | 34.44 мкг | 50 мкг | 68.9% | 48.4% | 145 г |
| Цинк, Zn | 5.7575 мг | 12 мг | 48% | 33.7% | 208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.456 г | ~ | |||
| Валин | 1.445 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.982 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.84 г | ~ | |||
| Лизин | 1.656 г | ~ | |||
| Метионин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.879 г | ~ | |||
| Треонин | 0.938 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.922 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 1.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.564 г | ~ | |||
| Глицин | 1.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.269 г | ~ | |||
| Пролин | 1.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.764 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 277.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.935 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | min 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.208 г | ~ |
Энергетическая ценность печень говяжья с луком составляет 142,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».