| Говядина, подлопаточная часть (Тушение) | 100 г |
| Говядина, подлопаточная часть (Тушение) | 1800 г |
| Сок томатный | 850 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 16.6% | 475 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.1% | 862 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.7% | 4762 г |
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.8% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 7.2% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 59.3 мг | 500 мг | 11.9% | 9.4% | 843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 7.4% | 1066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 15.1% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.389 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.202 мкг | 3 мкг | 73.4% | 57.7% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.79 мг | 90 мг | 4.2% | 3.3% | 2375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.15 мг | 15 мг | 7.7% | 6.1% | 1304 г |
| Витамин Н, биотин | 2.541 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4% | 1968 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8608 мг | 20 мг | 34.3% | 27% | 292 г |
| Ниацин | 3.896 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.73 мг | 2500 мг | 14% | 11% | 715 г |
| Кальций, Ca | 9.82 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 10183 г |
| Магний, Mg | 22.07 мг | 400 мг | 5.5% | 4.3% | 1812 г |
| Натрий, Na | 51.79 мг | 1300 мг | 4% | 3.1% | 2510 г |
| Сера, S | 198.62 мг | 1000 мг | 19.9% | 15.7% | 503 г |
| Фосфор, P | 161.8 мг | 800 мг | 20.2% | 15.9% | 494 г |
| Хлор, Cl | 49.98 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.7% | 4602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.461 мг | 18 мг | 13.7% | 10.8% | 731 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.2% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 5.93 мкг | 10 мкг | 59.3% | 46.7% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.0296 мг | 2 мг | 1.5% | 1.2% | 6757 г |
| Медь, Cu | 192.06 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 15.1% | 521 г |
| Молибден, Mo | 9.826 мкг | 70 мкг | 14% | 11% | 712 г |
| Никель, Ni | 7.285 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 48246 г |
| Фтор, F | 53.37 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7495 г |
| Хром, Cr | 6.95 мкг | 50 мкг | 13.9% | 10.9% | 719 г |
| Цинк, Zn | 2.7445 мг | 12 мг | 22.9% | 18% | 437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.667 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина в томате составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».