| Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка без слива) | 250 г |
| Мясо лося (Варка без слива) | 250 г |
| Аджика | 3 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.9 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 11.8% | 355 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 10.5% | 400 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 1.3% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3939 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.8 мкг | 900 мкг | 5.5% | 2.3% | 1807 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 2.2% | 1938 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.294 мг | 1.5 мг | 19.6% | 8.2% | 510 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.3% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 50.38 мг | 500 мг | 10.1% | 4.2% | 992 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 3.9% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 6.2% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.2 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4878 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.02 мг | 90 мг | 3.4% | 1.4% | 2980 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.809 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6180 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3263 мг | 20 мг | 26.6% | 11.1% | 375 г |
| Ниацин | 1.244 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.64 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.6% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 10.75 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9302 г |
| Кремний, Si | 0.251 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 11952 г |
| Магний, Mg | 17.28 мг | 400 мг | 4.3% | 1.8% | 2315 г |
| Натрий, Na | 213.96 мг | 1300 мг | 16.5% | 6.9% | 608 г |
| Сера, S | 285.66 мг | 1000 мг | 28.6% | 12% | 350 г |
| Фосфор, P | 81.5 мг | 800 мг | 10.2% | 4.3% | 982 г |
| Хлор, Cl | 368.35 мг | 2300 мг | 16% | 6.7% | 624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.106 мг | 18 мг | 6.1% | 2.6% | 1627 г |
| Йод, I | 10.01 мкг | 150 мкг | 6.7% | 2.8% | 1499 г |
| Кобальт, Co | 9.002 мкг | 10 мкг | 90% | 37.7% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0934 мг | 2 мг | 4.7% | 2% | 2141 г |
| Медь, Cu | 139.26 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 5.8% | 718 г |
| Молибден, Mo | 14.062 мкг | 70 мкг | 20.1% | 8.4% | 498 г |
| Никель, Ni | 7.926 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.384 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 14323 г |
| Титан, Ti | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.01 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8887 г |
| Хром, Cr | 8.64 мкг | 50 мкг | 17.3% | 7.2% | 579 г |
| Цинк, Zn | 1.5169 мг | 12 мг | 12.6% | 5.3% | 791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.864 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш под соусом составляет 238,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».