| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 208 г |
| Масло подсолнечное | 24 г |
| Капуста белокочанная | 750 г |
| Петрушка | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.8 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3677 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.6% | 4750 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.8% | 2240 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 18.6% | 1176 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 8.5% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.8 мкг | 900 мкг | 5.4% | 11.8% | 1844 г |
| бета Каротин | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 14.2% | 1543 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.4% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 9.61 мг | 500 мг | 1.9% | 4.1% | 5203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 2.4% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 9.8% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.124 мкг | 400 мкг | 5.5% | 12% | 1808 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.58 мг | 90 мг | 57.3% | 125.1% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.203 мг | 15 мг | 8% | 17.5% | 1247 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 138 мкг | 120 мкг | 115% | 251.1% | 87 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7921 мг | 20 мг | 4% | 8.7% | 2525 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.29 мг | 2500 мг | 11.9% | 26% | 844 г |
| Кальций, Ca | 50.18 мг | 1000 мг | 5% | 10.9% | 1993 г |
| Магний, Mg | 18.57 мг | 400 мг | 4.6% | 10% | 2154 г |
| Натрий, Na | 12.51 мг | 1300 мг | 1% | 2.2% | 10392 г |
| Сера, S | 26.89 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.9% | 3719 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 9.2% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 26.89 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.6% | 8553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 499.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 7.6% | 2862 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.3% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 2.18 мкг | 10 мкг | 21.8% | 47.6% | 459 г |
| Марганец, Mn | 0.1313 мг | 2 мг | 6.6% | 14.4% | 1523 г |
| Медь, Cu | 65.36 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 14.2% | 1530 г |
| Молибден, Mo | 7.267 мкг | 70 мкг | 10.4% | 22.7% | 963 г |
| Никель, Ni | 10.901 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 19435 г |
| Фтор, F | 7.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 55021 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 15.9% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 0.3425 мг | 12 мг | 2.9% | 6.3% | 3504 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.629 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | min 16.8 г | 3.3% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.391 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 45,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».