| Шампиньоны | 600 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2260 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 6.6% | 2054 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 14.6% | 918 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.7% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 17.4% | 769 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2690 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7.7% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.358 мг | 1.8 мг | 19.9% | 26.7% | 503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.675 мг | 5 мг | 33.5% | 45% | 299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 4.3% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.427 мкг | 400 мкг | 6.4% | 8.6% | 1573 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.6 мг | 90 мг | 7.3% | 9.8% | 1364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.431 мг | 15 мг | 16.2% | 21.7% | 617 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 28249 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5138 мг | 20 мг | 22.6% | 30.3% | 443 г |
| Ниацин | 3.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.53 мг | 2500 мг | 17.8% | 23.9% | 561 г |
| Кальций, Ca | 10.46 мг | 1000 мг | 1% | 1.3% | 9560 г |
| Магний, Mg | 14.18 мг | 400 мг | 3.5% | 4.7% | 2821 г |
| Натрий, Na | 259.7 мг | 1300 мг | 20% | 26.8% | 501 г |
| Сера, S | 13.99 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.9% | 7148 г |
| Фосфор, P | 100.4 мг | 800 мг | 12.6% | 16.9% | 797 г |
| Хлор, Cl | 416.82 мг | 2300 мг | 18.1% | 24.3% | 552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.382 мг | 18 мг | 2.1% | 2.8% | 4712 г |
| Йод, I | 14.78 мкг | 150 мкг | 9.9% | 13.3% | 1015 г |
| Кобальт, Co | 12.911 мкг | 10 мкг | 129.1% | 173.3% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 3.2% | 4255 г |
| Медь, Cu | 19.52 мкг | 1000 мкг | 2% | 2.7% | 5123 г |
| Молибден, Mo | 3.088 мкг | 70 мкг | 4.4% | 5.9% | 2267 г |
| Никель, Ni | 0.591 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23324 г |
| Хром, Cr | 10.64 мкг | 50 мкг | 21.3% | 28.6% | 470 г |
| Цинк, Zn | 0.3922 мг | 12 мг | 3.3% | 4.4% | 3060 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.512 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.366 г | min 16.8 г | 8.1% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.275 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 42.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.53 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 74,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».