| Баклажаны (Пассерование) | 300 г |
| Капуста цветная (Пассерование) | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 9.3% | 2533 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.2% | 18667 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 7.1% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 47.6% | 500 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 9.3% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.2% | 20455 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 1.4% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 15.7% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 13.8% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 39.26 мг | 500 мг | 7.9% | 18.8% | 1274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.782 мг | 5 мг | 15.6% | 37.1% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 38.6% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.747 мкг | 400 мкг | 8.4% | 20% | 1185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.81 мг | 90 мг | 28.7% | 68.3% | 349 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 4% | 6048 г |
| Витамин Н, биотин | 1.303 мкг | 50 мкг | 2.6% | 6.2% | 3837 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 27.6% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.464 мг | 20 мг | 7.3% | 17.4% | 1366 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.8 мг | 2500 мг | 14% | 33.3% | 717 г |
| Кальций, Ca | 33.07 мг | 1000 мг | 3.3% | 7.9% | 3024 г |
| Магний, Mg | 20.82 мг | 400 мг | 5.2% | 12.4% | 1921 г |
| Натрий, Na | 12.36 мг | 1300 мг | 1% | 2.4% | 10518 г |
| Сера, S | 11.17 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.6% | 8953 г |
| Фосфор, P | 67.5 мг | 800 мг | 8.4% | 20% | 1185 г |
| Хлор, Cl | 34.99 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.6% | 6573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 74.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.483 мг | 18 мг | 8.2% | 19.5% | 1214 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 2.4% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 0.744 мкг | 10 мкг | 7.4% | 17.6% | 1344 г |
| Марганец, Mn | 0.2918 мг | 2 мг | 14.6% | 34.8% | 685 г |
| Медь, Cu | 136.97 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 32.6% | 730 г |
| Молибден, Mo | 7.444 мкг | 70 мкг | 10.6% | 25.2% | 940 г |
| Селен, Se | 0.521 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.1% | 10557 г |
| Фтор, F | 11.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 35430 г |
| Цинк, Zn | 0.4591 мг | 12 мг | 3.8% | 9% | 2614 г |
Энергетическая ценность капуста цветная с баклажаном тушеная составляет 42 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».