Мой здоровый рацион

Рецепт хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хлеб

творог вкусный день 1.8% 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Овсяные отруби, сырые 25 г
Овсяные отруби 15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 15.4% 497 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.4% 1037 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 4.4% 1752 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.1% 952 г
Вода 22.1 г 2273 г 1% 0.8% 10285 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.1 мкг 900 мкг 9.1% 7% 1096 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 23.684 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 8.9% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 7.1% 1071 г
Витамин В4, холин 83.5 мг 500 мг 16.7% 12.8% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 9.3% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 9.053 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4418 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 4.2% 1829 г
Витамин D, кальциферол 0.695 мкг 10 мкг 7% 5.4% 1439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4658 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 6.379 мкг 50 мкг 12.8% 9.8% 784 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.2597 мг 20 мг 6.3% 4.8% 1588 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 2.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.47 мг 2500 мг 15.4% 11.8% 650 г
Кальций, Ca 139 мг 1000 мг 13.9% 10.7% 719 г
Магний, Mg 35.47 мг 400 мг 8.9% 6.8% 1128 г
Натрий, Na 45.21 мг 1300 мг 3.5% 2.7% 2875 г
Сера, S 55.58 мг 1000 мг 5.6% 4.3% 1799 г
Фосфор, P 338 мг 800 мг 42.3% 32.5% 237 г
Хлор, Cl 49.26 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4669 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.716 мг 18 мг 9.5% 7.3% 1049 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 3.2% 2373 г
Кобальт, Co 3.158 мкг 10 мкг 31.6% 24.3% 317 г
Марганец, Mn 0.761 мг 2 мг 38.1% 29.3% 263 г
Медь, Cu 79.74 мкг 1000 мкг 8% 6.1% 1254 г
Молибден, Mo 1.895 мкг 70 мкг 2.7% 2.1% 3694 г
Селен, Se 15.963 мкг 55 мкг 29% 22.3% 345 г
Фтор, F 17.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23028 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.9% 3968 г
Цинк, Zn 0.7787 мг 12 мг 6.5% 5% 1541 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.596 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 1.052 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.797 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.882 г min 16.8 г 11.2% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.602 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.765 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.698 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность хлеб составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».