| Лук репчатый (Жарка) | 408 г |
| Говядина, вырезка | 486 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 118 г |
| Сметана фудмастер 15% | 184 г |
| Томатная паста. Консервы | 7 г |
| Горчица столовая | 9 г |
| Вода | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.4 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 6.8% | 644 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 14% | 315 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.3% | 1333 г |
| Вода | 15.4 г | 2273 г | 0.7% | 0.3% | 14760 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 1.3% | 3401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 38.66 мг | 500 мг | 7.7% | 3.4% | 1293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 3.3% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 6.5% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.218 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.1% | 3915 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.436 мкг | 3 мкг | 47.9% | 21.2% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.58 мг | 90 мг | 4% | 1.8% | 2514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.035 мг | 15 мг | 20.2% | 8.9% | 494 г |
| Витамин Н, биотин | 2.118 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.9% | 2361 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7249 мг | 20 мг | 23.6% | 10.4% | 423 г |
| Ниацин | 2.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.01 мг | 2500 мг | 11.4% | 5% | 877 г |
| Кальций, Ca | 24.1 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4149 г |
| Магний, Mg | 23.86 мг | 400 мг | 6% | 2.7% | 1676 г |
| Натрий, Na | 59.21 мг | 1300 мг | 4.6% | 2% | 2196 г |
| Сера, S | 158.41 мг | 1000 мг | 15.8% | 7% | 631 г |
| Фосфор, P | 136.2 мг | 800 мг | 17% | 7.5% | 587 г |
| Хлор, Cl | 54.52 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.1% | 4219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.104 мг | 18 мг | 11.7% | 5.2% | 856 г |
| Йод, I | 6.11 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.8% | 2455 г |
| Кобальт, Co | 6.651 мкг | 10 мкг | 66.5% | 29.4% | 150 г |
| Литий, Li | 0.805 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1544 мг | 2 мг | 7.7% | 3.4% | 1295 г |
| Медь, Cu | 156.65 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 6.9% | 638 г |
| Молибден, Mo | 9.327 мкг | 70 мкг | 13.3% | 5.9% | 751 г |
| Никель, Ni | 6.945 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 220.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.52 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6609 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 5.2% | 853 г |
| Цинк, Zn | 2.2458 мг | 12 мг | 18.7% | 8.3% | 534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.352 г | min 16.8 г | 8% | 3.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.347 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.398 г | ~ |
Энергетическая ценность бефстроганов составляет 226,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».