| Печень цыпленка Северная | 718 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 197 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 229 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 0 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Вода | 302 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1328 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 12.1% | 650 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 11% | 718 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 196.1 г | 2273 г | 8.6% | 6.8% | 1159 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6606.3 мкг | 900 мкг | 734% | 578.9% | 14 г |
| Ретинол | 6.222 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.262 мг | 5 мг | 45.2% | 35.6% | 221 г |
| бета Криптоксантин | 43.553 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 15.7% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.172 мг | 1.8 мг | 65.1% | 51.3% | 154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 21.2% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.09 мкг | 400 мкг | 41.3% | 32.6% | 242 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.4 мг | 90 мг | 17.1% | 13.5% | 584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 4.2% | 1875 г |
| Витамин Н, биотин | 0.273 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18315 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6685 мг | 20 мг | 48.3% | 38.1% | 207 г |
| Ниацин | 5.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.92 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.3% | 954 г |
| Кальций, Ca | 21.97 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4552 г |
| Магний, Mg | 24.36 мг | 400 мг | 6.1% | 4.8% | 1642 г |
| Натрий, Na | 431.02 мг | 1300 мг | 33.2% | 26.2% | 302 г |
| Сера, S | 13.07 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7651 г |
| Фосфор, P | 177 мг | 800 мг | 22.1% | 17.4% | 452 г |
| Хлор, Cl | 573.6 мг | 2300 мг | 24.9% | 19.6% | 401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.385 мг | 18 мг | 46.6% | 36.8% | 215 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 10.329 мкг | 10 мкг | 103.3% | 81.5% | 97 г |
| Литий, Li | 1.191 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1976 мг | 2 мг | 9.9% | 7.8% | 1012 г |
| Медь, Cu | 18.35 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5450 г |
| Молибден, Mo | 45.846 мкг | 70 мкг | 65.5% | 51.7% | 153 г |
| Никель, Ni | 0.512 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 31.46 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12715 г |
| Хром, Cr | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 8.4% | 940 г |
| Цинк, Zn | 2.764 мг | 12 мг | 23% | 18.1% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.938 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.15 г | ~ | |||
| Лизин | 0.988 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.629 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.666 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.552 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.95 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.867 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность печень жареная составляет 126,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».