| Минтай (Жарка) | 2000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1447 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 16.8% | 514 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.8% | 1098 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.4 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.7% | 3169 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.9% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.3% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 15.17 мг | 500 мг | 3% | 2.6% | 3296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 5.8% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.545 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 11688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.388 мг | 15 мг | 9.3% | 8% | 1081 г |
| Витамин Н, биотин | 0.498 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10040 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2234 мг | 20 мг | 26.1% | 22.4% | 383 г |
| Ниацин | 1.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.47 мг | 2500 мг | 12% | 10.3% | 832 г |
| Кальций, Ca | 41.58 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.6% | 2405 г |
| Кремний, Si | 0.109 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 27523 г |
| Магний, Mg | 41.85 мг | 400 мг | 10.5% | 9% | 956 г |
| Натрий, Na | 31.78 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.1% | 4091 г |
| Сера, S | 194.1 мг | 1000 мг | 19.4% | 16.7% | 515 г |
| Фосфор, P | 185.4 мг | 800 мг | 23.2% | 19.9% | 431 г |
| Хлор, Cl | 182.59 мг | 2300 мг | 7.9% | 6.8% | 1260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.757 мг | 18 мг | 4.2% | 3.6% | 2378 г |
| Йод, I | 164.3 мкг | 150 мкг | 109.5% | 94.1% | 91 г |
| Кобальт, Co | 16.793 мкг | 10 мкг | 167.9% | 144.2% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.1441 мг | 2 мг | 7.2% | 6.2% | 1388 г |
| Медь, Cu | 150.87 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 13% | 663 г |
| Молибден, Mo | 4.716 мкг | 70 мкг | 6.7% | 5.8% | 1484 г |
| Никель, Ni | 7.879 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.28 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19643 г |
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 767.74 мкг | 4000 мкг | 19.2% | 16.5% | 521 г |
| Хром, Cr | 60.31 мкг | 50 мкг | 120.6% | 103.6% | 83 г |
| Цинк, Zn | 1.2987 мг | 12 мг | 10.8% | 9.3% | 924 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.986 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.424 г | ~ | |||
| Лизин | 1.972 г | ~ | |||
| Метионин | 0.657 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.821 г | ~ | |||
| Треонин | 0.986 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.768 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Глицин | 0.877 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.658 г | ~ | |||
| Серин | 0.767 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.374 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.208 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в сметано-чесночном соусе составляет 116,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».