| Мясо кролика (Тушение) | 800 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 120 г |
| Сметана 15,0% жирности | 250 г |
| Вода | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 946 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 10.3% | 547 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 12.2% | 459 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.3 мкг | 900 мкг | 23.8% | 13.4% | 420 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.124 мг | 5 мг | 22.5% | 12.6% | 445 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.4% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 76.28 мг | 500 мг | 15.3% | 8.6% | 655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 9.5% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.082 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5648 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.806 мкг | 3 мкг | 93.5% | 52.5% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.544 мг | 15 мг | 10.3% | 5.8% | 972 г |
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.871 мг | 20 мг | 39.4% | 22.1% | 254 г |
| Ниацин | 3.854 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.71 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.1% | 917 г |
| Кальций, Ca | 40.82 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.3% | 2450 г |
| Кремний, Si | 0.065 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 46154 г |
| Магний, Mg | 21.63 мг | 400 мг | 5.4% | 3% | 1849 г |
| Натрий, Na | 44.03 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.9% | 2953 г |
| Сера, S | 158.69 мг | 1000 мг | 15.9% | 8.9% | 630 г |
| Фосфор, P | 144.1 мг | 800 мг | 18% | 10.1% | 555 г |
| Хлор, Cl | 54.41 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.3% | 4227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.237 мг | 18 мг | 12.4% | 7% | 805 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.3% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 11.005 мкг | 10 мкг | 110.1% | 61.9% | 91 г |
| Литий, Li | 0.587 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0348 мг | 2 мг | 1.7% | 1% | 5747 г |
| Медь, Cu | 93.87 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5.3% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 3.14 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.5% | 2229 г |
| Никель, Ni | 0.281 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.108 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 50926 г |
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.76 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6373 г |
| Хром, Cr | 5.75 мкг | 50 мкг | 11.5% | 6.5% | 870 г |
| Цинк, Zn | 1.5881 мг | 12 мг | 13.2% | 7.4% | 756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 0.698 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лизин | 1.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.982 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.239 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.894 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.24 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.746 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.519 г | min 16.8 г | 20.9% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.877 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Кролик под сметаной составляет 178 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».