Мой здоровый рацион

Рецепт Соленыки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соленыки

Сметана 15,0% жирности 200 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Тмин 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 850 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 20% жира 120 г
Сыр плавленый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соленыки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.6 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 535 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 4.5% 697 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 4.4% 727 г
Углеводы 50.5 г 219 г 23.1% 7.3% 434 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.3% 741 г
Вода 32 г 2273 г 1.4% 0.4% 7103 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.2 мкг 900 мкг 13.5% 4.3% 743 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6757 г
бета Криптоксантин 0.482 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.704 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 2.6% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.5% 2169 г
Витамин В4, холин 59.05 мг 500 мг 11.8% 3.8% 847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 2.4% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.2% 1481 г
Витамин В9, фолаты 19.813 мкг 400 мкг 5% 1.6% 2019 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 0.4% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 0.6% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.629 мг 15 мг 10.9% 3.5% 921 г
Витамин Н, биотин 3.092 мкг 50 мкг 6.2% 2% 1617 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 1.9% 1690 г
Витамин РР, НЭ 2.43 мг 20 мг 12.2% 3.9% 823 г
Ниацин 0.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.46 мг 2500 мг 5.1% 1.6% 1961 г
Кальций, Ca 40.2 мг 1000 мг 4% 1.3% 2488 г
Кремний, Si 2.826 мг 30 мг 9.4% 3% 1062 г
Магний, Mg 15.77 мг 400 мг 3.9% 1.2% 2536 г
Натрий, Na 528.58 мг 1300 мг 40.7% 12.9% 246 г
Сера, S 69.91 мг 1000 мг 7% 2.2% 1430 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 3.6% 877 г
Хлор, Cl 523.28 мг 2300 мг 22.8% 7.2% 440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 741.9 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 63.59 мкг ~
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 2.1% 1483 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5515 г
Кобальт, Co 2.086 мкг 10 мкг 20.9% 6.6% 479 г
Марганец, Mn 0.418 мг 2 мг 20.9% 6.6% 478 г
Медь, Cu 87.37 мкг 1000 мкг 8.7% 2.8% 1145 г
Молибден, Mo 10.245 мкг 70 мкг 14.6% 4.6% 683 г
Никель, Ni 1.554 мкг ~
Олово, Sn 3.67 мкг ~
Селен, Se 6.976 мкг 55 мкг 12.7% 4% 788 г
Титан, Ti 7.77 мкг ~
Фтор, F 20.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19881 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.2% 2646 г
Цинк, Zn 0.6376 мг 12 мг 5.3% 1.7% 1882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 46.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.219 г min 16.8 г 7.3% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.934 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.899 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Соленыки составляет 314,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов