| Фарш свиной котлетный (1.04.16) | 1714 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 619 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 2500 г |
Фарш свиной за 1.04.16-1714+фарш говяжий за 6.04.16-3119 На котлеты забрала=2.417 гр. Остаток в пакетах=1 пакет-1200;2 пакет-1205
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.2 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 603 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 7.3% | 494 г |
| Жиры | 24 г | 56 г | 42.9% | 15.4% | 233 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3833 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 7% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.2% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 62.29 мг | 500 мг | 12.5% | 4.5% | 803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 3.2% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 5.6% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.163 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6490 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.367 мкг | 3 мкг | 45.6% | 16.3% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.382 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.4% | 2618 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.382 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 0.8% | 4702 г |
| Витамин Н, биотин | 1.589 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.1% | 3147 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6876 мг | 20 мг | 28.4% | 10.2% | 352 г |
| Ниацин | 3.061 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.04 мг | 2500 мг | 10% | 3.6% | 996 г |
| Кальций, Ca | 8.57 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 11669 г |
| Магний, Mg | 18.78 мг | 400 мг | 4.7% | 1.7% | 2130 г |
| Натрий, Na | 48.24 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.3% | 2695 г |
| Сера, S | 192.6 мг | 1000 мг | 19.3% | 6.9% | 519 г |
| Фосфор, P | 153.5 мг | 800 мг | 19.2% | 6.9% | 521 г |
| Хлор, Cl | 47.22 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.8% | 4871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.845 мг | 18 мг | 10.3% | 3.7% | 976 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 1.4% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 6.407 мкг | 10 мкг | 64.1% | 23% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.0371 мг | 2 мг | 1.9% | 0.7% | 5391 г |
| Медь, Cu | 131.05 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 4.7% | 763 г |
| Молибден, Mo | 10.192 мкг | 70 мкг | 14.6% | 5.2% | 687 г |
| Никель, Ni | 8.539 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.987 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.6% | 5572 г |
| Фтор, F | 56.22 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7115 г |
| Хром, Cr | 8.68 мкг | 50 мкг | 17.4% | 6.2% | 576 г |
| Цинк, Zn | 2.4243 мг | 12 мг | 20.2% | 7.2% | 495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.405 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.175 г | min 16.8 г | 30.8% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяже-свиной домашний (6.04.16) составляет 279,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».