| Масло подсолнечное | 100 г |
| Яичный желток куриный | 16 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Сметана 20,0% жирности | 60 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Укроп | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 610 ккал | 1684 ккал | 36.2% | 5.9% | 276 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 0.5% | 3040 г |
| Жиры | 65.8 г | 56 г | 117.5% | 19.3% | 85 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.1% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 133.1 г | 2273 г | 5.9% | 1% | 1708 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.7 мкг | 900 мкг | 16.6% | 2.7% | 601 г |
| Ретинол | 0.131 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 0.4% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 0.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 113.71 мг | 500 мг | 22.7% | 3.7% | 440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 1.5% | 1075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 0.6% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.334 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.2% | 7499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.287 мкг | 3 мкг | 9.6% | 1.6% | 1045 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 0.4% | 3766 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.726 мкг | 10 мкг | 7.3% | 1.2% | 1377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 25.103 мг | 15 мг | 167.4% | 27.4% | 60 г |
| Витамин Н, биотин | 6.247 мкг | 50 мкг | 12.5% | 2% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6028 мг | 20 мг | 3% | 0.5% | 3318 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.12 мг | 2500 мг | 2.4% | 0.4% | 4158 г |
| Кальций, Ca | 47.47 мг | 1000 мг | 4.7% | 0.8% | 2107 г |
| Магний, Mg | 7.4 мг | 400 мг | 1.9% | 0.3% | 5405 г |
| Натрий, Na | 38.71 мг | 1300 мг | 3% | 0.5% | 3358 г |
| Сера, S | 23.71 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.4% | 4218 г |
| Фосфор, P | 75.5 мг | 800 мг | 9.4% | 1.5% | 1060 г |
| Хлор, Cl | 13.12 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.1% | 17530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 0.8% | 2045 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 0.3% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 2.067 мкг | 10 мкг | 20.7% | 3.4% | 484 г |
| Марганец, Mn | 0.0276 мг | 2 мг | 1.4% | 0.2% | 7246 г |
| Медь, Cu | 15.04 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 0.2% | 6649 г |
| Молибден, Mo | 1.079 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.2% | 6487 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.2% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.2949 мг | 12 мг | 2.5% | 0.4% | 4069 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 112.36 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.483 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.393 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.371 г | min 16.8 г | 79.6% | 13% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.315 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 33.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 163.1% | 26.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 33.596 г | ~ |
Энергетическая ценность майонез домашний составляет 610 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».