| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сметана 20,0% жирности | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.7 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 11.3% | 481 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11.9% | 459 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 2% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9504.5 мкг | 900 мкг | 1056.1% | 574.9% | 9 г |
| Ретинол | 7.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 1.3% | 4202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 12.5% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.539 мг | 1.8 мг | 85.5% | 46.5% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 188.15 мг | 500 мг | 37.6% | 20.5% | 266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.743 мг | 2 мг | 37.2% | 20.3% | 269 г |
| Витамин В9, фолаты | 192.596 мкг | 400 мкг | 48.1% | 26.2% | 208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.174 мкг | 3 мкг | 439.1% | 239% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.5 мг | 90 мг | 11.7% | 6.4% | 857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.126 мг | 15 мг | 7.5% | 4.1% | 1332 г |
| Витамин Н, биотин | 1.115 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4484 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7776 мг | 20 мг | 53.9% | 29.3% | 186 г |
| Ниацин | 7.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.27 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.8% | 939 г |
| Кальций, Ca | 39.46 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.1% | 2534 г |
| Магний, Mg | 21.77 мг | 400 мг | 5.4% | 2.9% | 1837 г |
| Натрий, Na | 74.13 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.1% | 1754 г |
| Сера, S | 175.17 мг | 1000 мг | 17.5% | 9.5% | 571 г |
| Фосфор, P | 213.5 мг | 800 мг | 26.7% | 14.5% | 375 г |
| Хлор, Cl | 2.82 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 81560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.254 мг | 18 мг | 73.6% | 40.1% | 136 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 12.387 мкг | 10 мкг | 123.9% | 67.4% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2766 мг | 2 мг | 13.8% | 7.5% | 723 г |
| Медь, Cu | 314.41 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 17.1% | 318 г |
| Молибден, Mo | 45.721 мкг | 70 мкг | 65.3% | 35.5% | 153 г |
| Никель, Ni | 0.338 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.041 мкг | 55 мкг | 78.3% | 42.6% | 128 г |
| Фтор, F | 3.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 114613 г |
| Хром, Cr | 7.32 мкг | 50 мкг | 14.6% | 7.9% | 683 г |
| Цинк, Zn | 5.2984 мг | 12 мг | 44.2% | 24.1% | 226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 0.996 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.527 г | ~ | |||
| Лизин | 0.85 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.777 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.309 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 1.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.848 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 300.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.505 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.857 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.868 г | min 16.8 г | 11.1% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.748 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.804 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 183,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».