| Лук репчатый (Пассерование) | 243 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 135 г |
| Печень куриная (Тушение) | 615 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.1 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1315 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 17.3% | 452 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.6% | 1191 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 2.9% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10518.6 мкг | 900 мкг | 1168.7% | 912.3% | 9 г |
| Ретинол | 7.522 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.23 мг | 5 мг | 44.6% | 34.8% | 224 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 19.6% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.635 мг | 1.8 мг | 90.8% | 70.9% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 164.68 мг | 500 мг | 32.9% | 25.7% | 304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.2% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.827 мг | 2 мг | 41.4% | 32.3% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 207.992 мкг | 400 мкг | 52% | 40.6% | 192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.045 мкг | 3 мкг | 468.2% | 365.5% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.59 мг | 90 мг | 14% | 10.9% | 715 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.413 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12107 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6773 мг | 20 мг | 58.4% | 45.6% | 171 г |
| Ниацин | 7.996 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.56 мг | 2500 мг | 13% | 10.1% | 768 г |
| Кальций, Ca | 29.32 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3411 г |
| Магний, Mg | 30.85 мг | 400 мг | 7.7% | 6% | 1297 г |
| Натрий, Na | 233.5 мг | 1300 мг | 18% | 14.1% | 557 г |
| Сера, S | 195.31 мг | 1000 мг | 19.5% | 15.2% | 512 г |
| Фосфор, P | 233.7 мг | 800 мг | 29.2% | 22.8% | 342 г |
| Хлор, Cl | 255.02 мг | 2300 мг | 11.1% | 8.7% | 902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.489 мг | 18 мг | 80.5% | 62.8% | 124 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 14.442 мкг | 10 мкг | 144.4% | 112.7% | 69 г |
| Литий, Li | 1.116 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3474 мг | 2 мг | 17.4% | 13.6% | 576 г |
| Медь, Cu | 358.23 мкг | 1000 мкг | 35.8% | 27.9% | 279 г |
| Молибден, Mo | 49.587 мкг | 70 мкг | 70.8% | 55.3% | 141 г |
| Никель, Ni | 1.004 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.271 мкг | 55 мкг | 84.1% | 65.7% | 119 г |
| Фтор, F | 10.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38536 г |
| Хром, Cr | 8.29 мкг | 50 мкг | 16.6% | 13% | 603 г |
| Цинк, Zn | 5.8779 мг | 12 мг | 49% | 38.3% | 204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.917 г | ~ | |||
| Валин | 1.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.66 г | ~ | |||
| Лизин | 0.934 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.57 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.85 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аланин | 1.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.633 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.926 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.871 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 296.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.432 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.305 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный паштет5.04 составляет 128,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».