| Яичный желток куриный | 50 г |
| Горчичный порошок | 25 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 720 ккал | 1684 ккал | 42.8% | 5.9% | 234 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 1.4% | 987 г |
| Жиры | 74.8 г | 56 г | 133.6% | 18.6% | 75 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.5% | 2857 г |
| Вода | 12 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 18942 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.1 мкг | 900 мкг | 22.9% | 3.2% | 437 г |
| Ретинол | 0.198 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.1% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 0.8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 1.1% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 177.78 мг | 500 мг | 35.6% | 4.9% | 281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.889 мг | 5 мг | 17.8% | 2.5% | 562 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 0.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.978 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.2% | 8035 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 1.8% | 750 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.711 мкг | 10 мкг | 17.1% | 2.4% | 584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 30.244 мг | 15 мг | 201.6% | 28% | 50 г |
| Витамин Н, биотин | 12.444 мкг | 50 мкг | 24.9% | 3.5% | 402 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6 мг | 20 мг | 8% | 1.1% | 1250 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.67 мг | 2500 мг | 4.8% | 0.7% | 2072 г |
| Кальций, Ca | 70.78 мг | 1000 мг | 7.1% | 1% | 1413 г |
| Магний, Mg | 53.67 мг | 400 мг | 13.4% | 1.9% | 745 г |
| Натрий, Na | 18.78 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.2% | 6922 г |
| Сера, S | 37.78 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.5% | 2647 г |
| Фосфор, P | 210.3 мг | 800 мг | 26.3% | 3.7% | 380 г |
| Хлор, Cl | 32.44 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.2% | 7090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.933 мг | 18 мг | 33% | 4.6% | 303 г |
| Йод, I | 7.33 мкг | 150 мкг | 4.9% | 0.7% | 2046 г |
| Кобальт, Co | 5.111 мкг | 10 мкг | 51.1% | 7.1% | 196 г |
| Марганец, Mn | 0.0156 мг | 2 мг | 0.8% | 0.1% | 12821 г |
| Медь, Cu | 31.11 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 0.4% | 3214 г |
| Молибден, Mo | 2.667 мкг | 70 мкг | 3.8% | 0.5% | 2625 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.4% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.6911 мг | 12 мг | 5.8% | 0.8% | 1736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.258 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 335.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 133.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.733 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.467 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.867 г | min 16.8 г | 94.4% | 13.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.8 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 39.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 193.5% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 39.867 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез составляет 720 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».