| Морковь, красная (Припускание) | 187 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Печень куриная (Тушение) | 983 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1381 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 18.5% | 444 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.2% | 1143 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 3.2% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10937.3 мкг | 900 мкг | 1215.3% | 997% | 8 г |
| Ретинол | 7.857 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.034 мг | 5 мг | 40.7% | 33.4% | 246 г |
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.369 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.384 мг | 1.5 мг | 25.6% | 21% | 391 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.702 мг | 1.8 мг | 94.6% | 77.6% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 172.02 мг | 500 мг | 34.4% | 28.2% | 291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.826 мг | 2 мг | 41.3% | 33.9% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 214.449 мкг | 400 мкг | 53.6% | 44% | 187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.67 мкг | 3 мкг | 489% | 401.1% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.74 мг | 90 мг | 13% | 10.7% | 767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0373 мг | 20 мг | 60.2% | 49.4% | 166 г |
| Ниацин | 8.293 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.27 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.4% | 867 г |
| Кальций, Ca | 21.42 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4669 г |
| Магний, Mg | 27.59 мг | 400 мг | 6.9% | 5.7% | 1450 г |
| Натрий, Na | 179.83 мг | 1300 мг | 13.8% | 11.3% | 723 г |
| Сера, S | 185.08 мг | 1000 мг | 18.5% | 15.2% | 540 г |
| Фосфор, P | 226.3 мг | 800 мг | 28.3% | 23.2% | 354 г |
| Хлор, Cl | 162.75 мг | 2300 мг | 7.1% | 5.8% | 1413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.937 мг | 18 мг | 83% | 68.1% | 121 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 13.627 мкг | 10 мкг | 136.3% | 111.8% | 73 г |
| Литий, Li | 1.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3067 мг | 2 мг | 15.3% | 12.6% | 652 г |
| Медь, Cu | 349.96 мкг | 1000 мкг | 35% | 28.7% | 286 г |
| Молибден, Mo | 51.615 мкг | 70 мкг | 73.7% | 60.5% | 136 г |
| Никель, Ni | 0.189 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.332 мкг | 55 мкг | 87.9% | 72.1% | 114 г |
| Фтор, F | 2.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 199005 г |
| Хром, Cr | 8.09 мкг | 50 мкг | 16.2% | 13.3% | 618 г |
| Цинк, Zn | 5.8973 мг | 12 мг | 49.1% | 40.3% | 203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.911 г | ~ | |||
| Валин | 1.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.718 г | ~ | |||
| Лизин | 0.957 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.589 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.875 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.473 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 1.295 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.682 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.954 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.513 г | ~ | |||
| Пролин | 0.901 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 309.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.166 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.807 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.497 г | min 16.8 г | 8.9% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень Куриная (Тушение) составляет 121,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».